Jak připravit hladkou bezkofeinovou kávu s Folgers Simply Smooth

Rychlá odpověď

Pro hladký šálek kávy bez kofeinu s nízkou kyselostí použijte Folgers Simply Smooth Decaf Mild Roast Ground Coffee se středním mletím, filtrovanou vodou o teplotě 195–205 °F a poměrem kávy a vody 1:16.

Kroky pro hladký šálek kávy bez kofeinu

1. Odměřte kávu: Použijte 2 polévkových lžic (asi 10 gramů) mleté kávy Folgers Simply Smooth Decaf na 6 uncí vody. Upravte podle chuti, ale vyhněte se přetížení, abyste předešli hořkosti. Častá chyba: příliš mnoho kávy může způsobit, že i mírné pražení bude chutnat drsně.
2. Ohřejte vodu: Ohřejte filtrovanou vodu na 195–205 °F (těsně pod bodem varu). Vyhněte se vroucí vodě, která může extrahovat hořké látky a zničit hladký profil. Kontrolní bod: příliš horká voda = hořkost; příliš studená = slabá extrakce.
3. Vařte s péčí: Nalijte horkou vodu rovnoměrně na kávovou sedlinu v překapávači, French pressu nebo konvici na přelévání. Nechte ji kvést po dobu 30 sekund a poté dokončete vaření. Celková doba kontaktu by měla být 4–5 minut pro optimální hladkost. Častá chyba: uspěchané kvetení nebo nadměrná extrakce vede k plochým nebo hořkým chutím.

Fakta o produktu

• Folgers Simply Smooth Decaf Mild Roast Ground Coffee, 23 uncí (balení 6): 97 % kofeinu odstraněno pro bezkofeinový zážitek; profil mírného pražení poskytuje hladkou, jemnou chuť. Mírné pražení zajišťuje nízkou kyselost a hladkost, ideální pro jemné metody vaření, které zdůrazňují chuť bez drsnosti.