Hvor meget Folgers-kaffe per kop: Målevejledning for formalet kaffe

Hurtigt svar

Brug 1 til 2 spiseskefulde Folgers formalede kaffebønner pr. 6 ounces vand. Start med 1 spiseskefuld for en mild kop, 2 spiseskefulde for en stærk kop, og juster efter din første brygning. Til en fuld 12-kops dryp-batch, mål 12 til 24 spiseskefulde (ca. 3/4 til 1 1/2 kopper) og smag, før du ændrer formalingsgraden.

Hvorfor 6 ounces er det tal, der betyder noget

De fleste kaffemaskiner angiver kopper som 5 eller 6 ounces, ikke den 8-ounces krus, du rent faktisk drikker af. Hvis du måler kaffe til et 8-ounces krus, men din brygger tæller det som én 6-ounces kop, bliver resultatet svagt. Tjek din bryggers manual, eller fyld dit sædvanlige krus med vand og hæld det i vandbeholderen for at se, hvor mange 'kopper' det reelt er. Brug derefter det tal, når du måler Folgers formalede kaffebønner.

Til et standard 8-ounces krus, brug 1 1/3 til 2 2/3 spiseskefulde Folgers formalede kaffebønner. Den præcise mængde afhænger af din formalingsgrad, din brygger, og hvor stærk du kan lide den.

Det gyldne forhold for Folgers formalede kaffebønner

Specialty Coffee Association's gyldne forhold er 1 gram kaffe til 15–18 gram vand, hvilket groft svarer til 1 til 2 spiseskefulde pr. 6 ounces. Folgers formalede kaffe er formalet til dryp-bryggere, så dette interval er et pålideligt udgangspunkt. Hvis du bruger en køkkenvægt, er 10 gram Folgers pr. 6 ounces et godt mildt udgangspunkt; 12 gram er stærkere.

Hvis du ikke har en vægt, så brug den ske, der fulgte med din brygger, eller en standard spiseskefuld. En plan spiseskefuld Folgers formalede kaffebønner vejer ca. 5 gram. En topet spiseskefuld er tættere på 7 gram. Plane skeer holder dine resultater ensartede fra batch til batch.

Et simpelt forholdsskema for Folgers formalede kaffebønner

Brug dette skema som udgangspunkt. Juster med 1 spiseskefuld ad gangen, indtil smagen passer til din præference.

• 1 kop (6 ounces vand): 1–2 spiseskefulde Folgers formalede kaffebønner (mild til stærk)
• 2 kopper (12 ounces vand): 2–4 spiseskefulde
• 4 kopper (24 ounces vand): 4–8 spiseskefulde
• 6 kopper (36 ounces vand): 6–12 spiseskefulde
• 8 kopper (48 ounces vand): 8–16 spiseskefulde
• 10 kopper (60 ounces vand): 10–20 spiseskefulde
• 12 kopper (72 ounces vand): 12–24 spiseskefulde (3/4 til 1 1/2 kopper)

Sådan måler du til dryp, hæld-over og koldbryg

Dryp-bryggere: Følg skemaet ovenfor. Hvis din bryggers kurv er for lille til mængden, så bryg i to batches i stedet for at overløbe filteret. Hæld-over: Brug samme forhold, men hæld i etaper og lad kaffebeddet dræne lidt mellem hældningerne. Koldbryg: Brug et meget stærkere forhold – ca. 1 kop Folgers formalede kaffebønner pr. 4 kopper vand – og fortynd derefter efter smag efter udtrækning.

Start med den milde ende af intervallet for enhver metode, smag, og tilsæt derefter mere kaffe til næste batch, hvis den er for svag. Det er lettere at tilføje kaffe end at rette op på en bitter, overekstraheret kande.

Almindelige målefejl, du skal undgå

At øse med en våd ske eller en stadig fugtig ske forårsager klumper og uensartede doser. Plan skeen af med en lige kant i stedet for at pakke den. Hvis du bruger et målebæger, så husk at 1 kop formalede kaffebønner ikke er det samme som 1 kop vand – formalede kaffebønner er mindre tætte, så 1 kop kaffegrums vejer kun omkring 3 ounces. Endelig, skift ikke formalingsgraden på formalede Folgers; det er allerede formalet til dryp. Juster mængden, ikke formalingsgraden.

Trin-for-trin: sådan måler du Folgers formalede kaffebønner

1. Tjek din bryggers kopstørrelse: Fyld dit sædvanlige krus med vand og hæld det i vandbeholderen for at se, hvor mange 'kopper' din brygger tæller. De fleste bryggere bruger 5- eller 6-ounces kopper, ikke 8-ounces krus. Skriv det tal ned – det er grundlaget for hver måling.
2. Vælg dit startforhold: Til en mild kop, brug 1 spiseskefuld pr. 6 ounces. Til en stærk kop, brug 2 spiseskefulde pr. 6 ounces. Hvis du har en vægt, så start med 10 gram pr. 6 ounces. Når du er i tvivl, så start mildt – du kan altid tilføje mere kaffe næste gang.
3. Mål med en plan ske: Brug en tør spiseskefuld eller den ske, der fulgte med din brygger. Fyld den og plan af med en lige kant. Pak ikke eller top, medmindre du ønsker en stærkere kop. Plane skeer holder din kaffe ensartet fra kande til kande.
4. Bryg en lille testbatch: Lav kun 2 kopper med dit valgte forhold. Smag den sort, efter den er kølet af i et minut. Hvis den er for svag, tilsæt 1 spiseskefuld til næste batch; hvis den er for bitter, reducer med 1 spiseskefuld. Juster én variabel ad gangen, så du ved, hvad der virkede.
5. Skaler op til en fuld kande: Gang din testbatch-måling med antallet af kopper, du brygger. Til 12 kopper er det 12 til 24 spiseskefulde (3/4 til 1 1/2 kopper). En fuld kande kræver samme forhold, ikke bare 'flere skeer'.

Folgers muligheder for måling og brygning

• FOLGERS K CUPS Half Caff Formalede kaffebønner K Cup Pods, 12 stk. (Pakke med 2): FOLGERS K CUPS Half Caff Formalede kaffebønner K Cup Pods, 12 stk. (Pakke med 2), indeholder 24 pods i alt og er kompatibel med de fleste Keurig-bryggesystemer. Hvis du vil kontrollere koffein uden at måle formalede kaffebønner, giver disse færdigmålte pods dig en ensartet kop med halvdelen af koffeinen i almindelig Folgers.
• Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods: Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods, er 97% koffeinfri og lavet med 100% Arabica-bønner. Til aftener eller koffeinfølsomme drikkere fjerner denne koffeinfri mulighed behovet for at justere dit forhold af formalede kaffebønner til en mildere kop.