Cómo preparar una mezcla de cafetería en casa con Folgers
By Folgerscoffee | Published: 2026-10-21
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar en casa una mezcla de café rica y suave al estilo de las cafeterías con el café molido Folgers Coffeehouse Blend. Pasos sencillos, consejos profesionales y errores comunes que debes evitar.
Respuesta rápida
Para preparar una mezcla de cafetería en casa, comience con café molido Folgers Coffeehouse Blend y use una cafetera de goteo limpia con agua filtrada a 195-205°F para una taza suave y equilibrada.
Por qué Folgers Coffeehouse Blend funciona para la preparación casera
Folgers Coffeehouse Blend está diseñado para ofrecer un sabor suave y equilibrado que imita lo que obtendría en su cafetería local. El paquete doble le proporciona suficiente café para el uso diario, y el perfil de tueste medio funciona bien con cafeteras de goteo estándar, prensas francesas y métodos de vertido.
La compensación clave es que necesita ajustar la temperatura del agua y la proporción de café a agua. Si usa agua hirviendo o un molido grueso destinado a cold brew, perderá el sabor equilibrado que hace brillar esta mezcla.
Cómo preparar una mezcla de cafetería en casa
- Mida su café y agua: Use 2 cucharadas (10 gramos) de café molido Folgers Coffeehouse Blend por cada 6 onzas (180 ml) de agua. Esta es la proporción estándar de café de especialidad. Para una jarra completa de 12 tazas, eso es aproximadamente 24 cucharadas o 1.5 tazas de café molido. Error común: usar muy poco café produce una infusión débil y agria. Mantenga la proporción incluso si prefiere una taza más ligera.
- Caliente el agua a la temperatura adecuada: Caliente agua filtrada a 195-205°F (90-96°C). Si no tiene termómetro, lleve el agua a ebullición, luego déjela reposar durante 30 segundos antes de verterla. El agua hirviendo quema el café molido y crea amargor. Punto de control: el agua demasiado caliente extrae compuestos ásperos. Si su café sabe a quemado, deje que el agua se enfríe 10 segundos adicionales.
- Prepare con una máquina limpia o vertido: Use una cafetera de goteo con jarra y cesta limpias, o un cono de vertido con un filtro de papel. Enjuague el filtro de papel con agua caliente primero para eliminar el sabor a papel. Agregue el café molido, luego vierta el agua caliente lentamente en un movimiento en espiral sobre la cama. Error común: omitir el enjuague del filtro agrega un sabor a papel que enmascara las notas suaves de la mezcla de cafetería.
- Sirva inmediatamente y ajuste al gusto: Vierta su café preparado en una taza precalentada. Pruébelo solo primero para juzgar el equilibrio. Si está demasiado fuerte, agregue un chorrito de agua caliente. Si está demasiado débil, la próxima vez aumente la dosis de café en 1 cucharadita por 6 onzas. Punto de control: dejar el café en una placa caliente durante más de 20 minutos degrada el sabor. Prepare solo lo que beberá de una vez.
Lo que necesitará
- Folgers Coffeehouse Blend, 22.6 oz (2): Folgers Coffeehouse Blend ofrece una taza de café suave y equilibrada que captura el rico sabor de una experiencia de cafetería. Este paquete incluye dos envases de 22.6 onzas. El paquete de dos envases garantiza que tenga suficiente café para experimentar con proporciones y métodos de preparación sin quedarse sin café a mitad de semana.
Folgers Coffeehouse Blend, 22.6 oz (2)
