Kuinka valmistaa kylmäuutettua kahvia Folgers-jauhetulla kahvilla: Vaiheittainen opas

Cold brew -kahvi on valloittanut kahvimaailman myrskyllä tarjoten pehmeän, luonnollisesti makean ja vähemmän happaman vaihtoehdon perinteiselle kuumalle kahville. Jos rakastat Folgersin rikasta makua, mutta et ole vielä kokeillut cold brew'n tekemistä kotona, herkku on edessäsi. Tämä vaiheittainen opas näyttää tarkalleen, miten teet cold brew -kahvia Folgersin jauhetulla kahvilla, oikean jauhatuksen valinnasta tarjoiluun jään kanssa. Olitpa sitten cold brew -aloittelija tai kokenut ammattilainen, nämä vinkit auttavat sinua valmistamaan täydellisen kannullisen jääkahvia.

Miksi valita Folgersin jauhettu kahvi cold brew'lle?

Folgers on ollut luotettu kahvibrändi sukupolvien ajan, ja heidän jauhetut kahvisekoituksensa sopivat erinomaisesti cold brew'lle, koska ne ovat tasalaatuisia, laajalti saatavilla ja tarjoavat tasapainoisen makuprofiilin. Cold brew'lle haluat keskikarkeasta tummaan paahtoon, joka kestää pitkän uuttoprosessin muuttumatta kitkeräksi. Folgers Classic Roast ja Folgers Coffeehouse Blend ovat erinomaisia valintoja. Folgers Classic Roast Medium Roast Ground Coffee, 9.6 Ounce (Pack of 2) tarjoaa tutun, lohdullisen maun, jota cold brew korostaa kauniisti. Rohkeampaan kuppiin Folgers Coffeehouse Blend, 22.6oz (2) tuo syvemmän, voimakkaamman luonteen, joka loistaa jäähdytettynä.

Mitä tarvitset cold brew'n tekemiseen kotona

Ennen aloitusta, kokoa seuraavat välineet ja ainekset:

• Folgersin jauhettu kahvi (karkea jauhatus on paras, mutta tavallinen suodatinjauhatus toimii myös)
• Kylmää, suodatettua vettä
• Iso purkki tai kannu (vähintään 1 litra)
• Hieno siivilä, juustoliina tai pähkinämaitopussi
• Lusikka tai vispilä sekoittamista varten
• Jäitä ja suosikkimaitoa tai makeutusta (valinnainen)

Siinä kaikki. Erityisiä välineitä ei tarvita. Jos sinulla on ranskalainen puristin, voit käyttää sitä suodatuksen yksinkertaistamiseen.

Täydellinen cold brew -suhde

Vakio cold brew -suhde on 1 osa kahvia 4 osaan vettä tilavuuden mukaan. Vahvempaan tiivisteeseen (jota voit laimentaa myöhemmin), käytä 1 osa kahvia 3 osaan vettä. Tässä on yksinkertainen ohje:

• Miedolle uutokselle: 1 kuppi jauhettua kahvia + 4 kuppia vettä
• Vahvalle tiivisteelle: 1 kuppi jauhettua kahvia + 3 kuppia vettä

Jos käytät 1,9 litran kannua, kokeile 2 kuppia Folgersin jauhettua kahvia 8 kupillisen vettä kanssa tavalliselle vahvuudelle. Säädä oman makusi mukaan seuraavassa erässä.

Vaihe 1: Yhdistä kahvi ja vesi

Lisää Folgersin jauhettu kahvi puhtaaseen purkkiin tai kannuun. Kaada kylmä vesi hitaasti kahvin päälle sekoittaen varovasti, jotta kaikki kahvi kostuu. Peitä astia kannella tai kelmulla pitääksesi pölyn ja hajut poissa.

Vaihe 2: Uuta huoneenlämmössä tai jääkaapissa

Anna seoksen uuttua 12–24 tuntia. Mitä pidempään se uuttuu, sitä vahvempi ja tiivistetympi maku on. Huoneenlämmössä uuttaminen irrottaa enemmän makua lyhyemmässä ajassa (12–16 tuntia), kun taas jääkaappiuutto on hellävaraisempi ja tuottaa usein puhtaamman maun (16–24 tuntia). Tasaisimman tuloksen saavuttamiseksi tavoittele 18 tunnin uuttoa Folgersin jauhetulla kahvilla.

Vaihe 3: Siivilöi tiiviste

Uuton jälkeen on aika erottaa neste kahvijauheesta. Aseta hieno siivilä, joka on vuorattu juustoliinalla (tai käytä pähkinämaitopussia), puhtaan kannun tai kulhon päälle. Kaada kahviseos hitaasti siivilän läpi. Anna sen valua luonnollisesti; älä paina tai purista jauhetta, sillä tämä voi vapauttaa kitkeriä yhdisteitä. Jos haluat erityisen kirkkaan uutoksen, siivilöi toisen kerran paperisuodattimen läpi.

Vaihe 4: Säilytä ja tarjoile

Siirrä cold brew -tiiviste suljettuun astiaan ja laita jääkaappiin. Se säilyy jopa kaksi viikkoa. Tarjoillaksesi täytä lasi jäillä, lisää cold brew -tiivistettä ja täytä vedellä tai maidolla (tai molemmilla). Tyypillinen suhde on 1 osa tiivistettä 1 osaan vettä tai maitoa. Makeuta halutessasi sokerisiirapilla, hunajalla tai maustetulla kahvikermalla.

Kokeiltavia makuvaihteluita

Yksi parhaista asioista cold brew'n tekemisessä kotona on se, kuinka helppoa sitä on muokata. Tässä muutamia ideoita Folgersin erikoiskahveilla:

• Karamellinen cold brew: Käytä Folgers Buttery Caramel Flavored Ground Coffee, 9.6 Ounce makeaan, jälkiruokamaiseen cold brew'hen. Lisää tilkka vaniljakahvikermaa ylellisyyttä varten.
• Klassinen jäälatte: Uuta cold brew -tiiviste Folgers Classic Roast -kahvista, tarjoile jäiden kanssa ja lisää suosikkimaitoasi sekä tilkka karamelli- tai suklaasiirappia.
• Maustettu cold brew: Lisää kanelitanko tai muutama kokonainen neilikka uuttopurkkiin lämpimän, aromaattisen vivahteen saamiseksi.
• Mocha cold brew: Sekoita ruokalusikallinen kaakaojauhetta cold brew -tiivisteeseen ennen tarjoilua ja lisää päälle maitoa.

Vinkkejä parhaaseen cold brew'hen joka kerta

• Käytä suodatettua vettä: Hanavesi voi tuoda epätoivottuja makuja. Suodatettu tai pullotettu vesi takaa puhtaan maun.
• Jauhatuskoko on tärkeä: Karkea jauhatus (kuten ranskalaiseen puristimeen) suodattuu helpommin ja tuottaa pehmeämmän uutoksen. Jos sinulla on vain hienoa suodatinjauhatusta, lyhennä uuttoaika 12 tuntiin yliuuton välttämiseksi.
• Älä uuta liikaa: Vaikka 24 tuntia on turvallista, pidempi uutto voi tehdä kahvista kitkerää. Pysy 18 tunnissa parhaan tasapainon saavuttamiseksi.
• Säilytä oikein: Pidä cold brew -tiiviste ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tuoreuden säilyttämiseksi.

Usein kysytyt kysymykset

Voinko käyttää Folgers K-Cup -patruunoita cold brew'hen?

Vaikka on mahdollista avata K-Cup -patruunoita ja käyttää jauhetta, sitä ei suositella, koska kahvi on jauhettu erittäin hienoksi, mikä voi johtaa sameaan ja yliuutettuun cold brew'hen. Pysy Folgersin jauhetussa kahvissa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Onko cold brew vahvempaa kuin jääkahvi?

Kyllä, cold brew -tiiviste on tyypillisesti paljon vahvempaa kuin tavallinen jääkahvi. Siksi se yleensä laimennetaan vedellä tai maidolla ennen tarjoilua. Tämä tarkoittaa myös sitä, että saat enemmän annoksia per erä.

Voinko lämmittää cold brew'ta?

Ehdottomasti. Cold brew -tiivistettä voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai sekoittaa kuumaan veteen, jolloin saadaan pehmeää, vähähappoista kuumaa kahvia. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka kokevat kuumana uutetun kahvin liian happamaksi.

Miksi cold brew on pelinmuuttaja jääkahvin ystäville

Perinteinen jääkahvi valmistetaan uuttamalla kuuma kahvi ja kaatamalla se jäiden päälle, mikä voi laimentaa makua ja tuoda kitkeryyttä. Cold brew'ta sen sijaan ei koskaan kuumenneta, jolloin saadaan silkkisen pehmeä, luonnollisesti makea tiiviste, joka pysyy voimakkaana jopa jäiden päälle kaadettuna. Lisäksi voit tehdä ison erän kerralla ja nauttia siitä koko viikon.

Käyttämällä Folgersin jauhettua kahvia saat luotettavan, herkullisen pohjan, joka sopii täydellisesti kokeiluihin. Olitpa sitten Folgers Classic Roastin klassisen maun tai Folgers Coffeehouse Blendin rikkaampien vivahteiden ystävä, cold brew tuo parhaat puolet esiin jokaisesta pavusta.

Aikaa säästävä kikka: Cold brew ranskalaisella puristimella

Jos sinulla on ranskalainen puristin, cold brew'n tekeminen on vielä helpompaa. Lisää Folgersin jauhettu kahvi puristimeen, kaada kylmä vesi, sekoita ja anna uuttua 12–18 tuntia. Paina sitten mäntä alas ja kaada. Ylimääräisiä siivilöitä tai juustoliinoja ei tarvita. Tämä menetelmä toimii kauniisti minkä tahansa Folgersin jauhetun kahvin kanssa.

Lopuksi

Cold brew -kahvin tekeminen Folgersin jauhetulla kahvilla on yksinkertaista, edullista ja loputtomasti muokattavaa. Vain muutaman minuutin aktiivisella valmistelulla voit nauttia ravintolalaatuista jääkahvia kotona murto-osalla kustannuksista. Aloita klassikolla, kuten Folgers Classic Roast, ja laajenna sitten maustettuihin vaihtoehtoihin, kuten Buttery Caramel, makeaksi herkuksi. Avain on löytää itsellesi sopiva suhde ja uuttoaika.

Valmis uuttamaan?

Nappaa pussi Folgers Classic Roast Medium Roast Ground Coffee, 9.6 Ounce (Pack of 2) ja aloita cold brew -matkasi tänään. Kahdella pussilla sinulla on runsaasti kahvia tekniikkasi hiomiseen ja pehmeän, virkistävän kupin nauttimiseen joka aamu.