Näin saat kofeiinittomasta kahvista täyteläistä ja runsasta

Pikavastaus

Jotta kofeiinittomasta jauhetusta kahvista saadaan täyteläinen ja runsas maku, käytä hieman hienompaa jauhatusta, kuumempaa vettä (juuri kiehumispisteen alapuolella) ja suurempaa kahvin ja veden suhdetta kuin tavallisen kahvin kanssa.

Vaiheet täyteläisen kofeiinittoman jauhetun kahvin valmistamiseen

1. Käytä hieman hienompaa jauhatusta: Jos jauhat pavut itse, aseta mylly keskihienolle asetukselle – hieman hienommaksi kuin tavallisessa suodatinkahvissa. Valmiiksi jauhetussa kofeiinittomassa kahvissa, kuten Folgers Classic Decaf, jauhatus on jo optimoitu suodatinkeittimille, joten säätöä ei tarvita. Liian hieno jauhatus voi aiheuttaa yliuuttumista ja kitkeryyttä; pidä keskihienossa suodatinkahville.
2. Kuumenna vesi 200–205 °F (93–96 °C): Kofeiiniton kahvi uuttuu helpommin, joten liian kuuma vesi voi irrottaa kitkeriä yhdisteitä. Tavoittele juuri kiehumispisteen alapuolella olevaa lämpötilaa. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, anna kiehuva veden seistä 30 sekuntia ennen kaatamista. Liian viileä vesi aiheuttaa aliuuttumista, jolloin kahvista tulee heikko ja hapan.
3. Lisää kahvin ja veden suhdetta: Käytä 2 ruokalusikallista (noin 10–12 grammaa) kofeiinitonta jauhettua kahvia per 6 unssia vettä. Tämä on hieman enemmän kuin tavallinen 1–2 ruokalusikallista tavalliselle kahville, mikä antaa täyteläisemmän rungon ja rikkaamman maun. Säädä maun mukaan: aloita 2 ruokalusikallisella ja lisää tarvittaessa, jos haluat vahvempaa kahvia.
4. Hauduta oikea aika: Suodatinkeittimellä kokonaisvalmistusaika tulisi olla noin 4–6 minuuttia. Jos käytät kaatokahvia, tavoittele 2.5–3 minuutin kosketusaikaa. Yliuuttuminen on todennäköisempää kofeiinittomalla kahvilla, joten lopeta valmistus, jos se kestää suositeltua pidempään. Jos kahvisi maistuu kitkerältä tai supistavalta, vähennä valmistusaikaa 30 sekunnilla.
5. Tarjoile heti tai pidä lämpimänä oikein: Kofeiiniton kahvi menettää arominsa ja makunsa nopeammin kuin tavallinen kahvi. Kaada ja nauti heti. Jos haluat pitää sen lämpimänä, käytä eristettyä termoskannua sen sijaan, että jätät sen lämpölevylle, joka voi polttaa kahvin. Kofeiinittoman kahvin lämmittäminen mikroaaltouunissa voi tehdä siitä mautonta; hauduta vain se määrä, jonka juot.

Tuotetiedot

• Folgers Classic Roast Decaf Ground Coffee, 11.3 unssia: Classic Roast Decaf -jauhettu kahvi tyydyttävään kuppiin mihin aikaan päivästä tahansa. Tämä 11.3 unssin kannu on täydellinen päivittäiseen haudutukseen ja tarjoaa pehmeän, tasapainoisen maun ilman kofeiinia.

  

• Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee, 25.9 unssia (pakkaus 6 kpl): Jokainen säiliö sisältää 25.9 unssia jauhettua kahvia, pakkaus 6 kpl kätevää varastointia varten. Suurempi pakkauskoko on ihanteellinen kotitalouksille, jotka juovat kofeiinitonta kahvia säännöllisesti, vähentäen uudelleenostojen tiheyttä.