Berapa Banyak Kopi Folgers Per Cangkir: Panduan Takaran Kopi Bubuk

Jawaban cepat

Gunakan 1 hingga 2 sendok makan Folgers bubuk kopi per 6 ons air. Mulailah dengan 1 sendok makan untuk secangkir kopi ringan, 2 sendok makan untuk secangkir kopi kuat, dan sesuaikan setelah seduhan pertama. Untuk satu teko penuh 12 cangkir, takar 12 hingga 24 sendok makan (sekitar 3/4 hingga 1 1/2 cangkir) dan cicipi sebelum mengubah kehalusan gilingan.

Mengapa 6 ons adalah angka yang penting

Kebanyakan pembuat kopi menyebut cangkir sebagai 5 atau 6 ons, bukan cangkir minum 8 ons yang biasa Anda gunakan. Jika Anda mengukur kopi untuk cangkir minum 8 ons tetapi pembuat kopi Anda menghitungnya sebagai satu cangkir 6 ons, hasilnya akan terasa lemah. Periksa buku petunjuk pembuat kopi Anda atau isi cangkir minum biasa Anda dengan air dan tuangkan ke dalam reservoir untuk melihat berapa banyak 'cangkir' sebenarnya. Kemudian gunakan angka itu saat Anda mengukur Folgers bubuk kopi.

Untuk cangkir minum standar 8 ons, gunakan 1 1/3 hingga 2 2/3 sendok makan Folgers bubuk kopi. Jumlah pastinya tergantung pada kehalusan gilingan, pembuat kopi Anda, dan seberapa kuat Anda menyukainya.

Rasio emas untuk Folgers bubuk kopi

Rasio emas Specialty Coffee Association adalah 1 gram kopi per 15–18 gram air, yang kira-kira setara dengan 1 hingga 2 sendok makan per 6 ons. Folgers kopi bubuk pra-giling digiling untuk pembuat kopi tetes, jadi kisaran ini adalah titik awal yang andal. Jika Anda menggunakan timbangan dapur, 10 gram Folgers per 6 ons adalah titik awal ringan yang baik; 12 gram lebih kuat.

Jika Anda tidak memiliki timbangan, gunakan sendok takar yang disertakan dengan pembuat kopi Anda atau satu sendok makan standar. Satu sendok makan rata Folgers bubuk kopi beratnya sekitar 5 gram. Satu sendok makan munjung mendekati 7 gram. Sendok takar yang rata menjaga hasil Anda konsisten dari batch ke batch.

Bagan rasio sederhana Folgers bubuk kopi

Gunakan bagan ini sebagai titik awal. Sesuaikan 1 sendok makan setiap kali hingga rasanya sesuai dengan preferensi Anda.

• 1 cangkir (6 ons air): 1–2 Sendok makan Folgers bubuk kopi (ringan hingga kuat)
• 2 cangkir (12 ons air): 2–4 Sendok makan
• 4 cangkir (24 ons air): 4–8 Sendok makan
• 6 cangkir (36 ons air): 6–12 Sendok makan
• 8 cangkir (48 ons air): 8–16 Sendok makan
• 10 cangkir (60 ons air): 10–20 Sendok makan
• 12 cangkir (72 ons air): 12–24 Sendok makan (3/4 hingga 1 1/2 cangkir)

Cara mengukur untuk pembuat kopi tetes, tuang, dan seduhan dingin

Pembuat kopi tetes: Ikuti bagan di atas. Jika keranjang pembuat kopi Anda terlalu kecil untuk jumlah tersebut, seduh dalam dua batch daripada meluapkan filter. Tuang: Gunakan rasio yang sama, tetapi tuang secara bertahap dan biarkan ampasnya sedikit mengering di antara tuangan. Seduhan dingin: Gunakan rasio yang jauh lebih kuat—sekitar 1 cangkir Folgers bubuk kopi per 4 cangkir air—kemudian encerkan sesuai selera setelah direndam.

Untuk metode apa pun, mulailah dengan ujung ringan dari kisaran, cicipi, lalu tambahkan lebih banyak kopi untuk batch berikutnya jika terlalu lemah. Menambahkan kopi lebih mudah daripada memperbaiki panci yang pahit dan terlalu terekstraksi.

Kesalahan pengukuran umum yang harus dihindari

Menyendok dengan sendok basah atau sendok takar yang masih lembab menyebabkan gumpalan dan dosis yang tidak konsisten. Ratakan sendok takar dengan tepi lurus alih-alih memadatkannya. Jika Anda menggunakan gelas ukur, ingatlah bahwa 1 cangkir bubuk kopi tidak sama dengan 1 cangkir air—bubuk kopi kurang padat, jadi 1 cangkir bubuk hanya beratnya sekitar 3 ons. Terakhir, jangan mengubah pengaturan kehalusan gilingan pada Folgers pra-giling; itu sudah digiling untuk pembuat kopi tetes. Sesuaikan jumlahnya, bukan kehalusan gilingannya.

Langkah demi langkah: cara mengukur Folgers bubuk kopi

1. Periksa ukuran cangkir pembuat kopi Anda: Isi cangkir minum biasa Anda dengan air dan tuangkan ke dalam reservoir untuk melihat berapa banyak 'cangkir' yang dihitung oleh pembuat kopi Anda. Kebanyakan pembuat kopi menggunakan cangkir 5 atau 6 ons, bukan cangkir minum 8 ons. Tuliskan angka itu—itu adalah dasar untuk setiap pengukuran.
2. Pilih rasio awal Anda: Untuk secangkir kopi ringan, gunakan 1 sendok makan per 6 ons. Untuk secangkir kopi kuat, gunakan 2 sendok makan per 6 ons. Jika Anda memiliki timbangan, mulailah dengan 10 gram per 6 ons. Saat ragu, mulailah dengan ringan—Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak kopi lain kali.
3. Ukur dengan sendok takar yang rata: Gunakan satu sendok makan kering atau sendok takar yang disertakan dengan pembuat kopi Anda. Isi dan ratakan dengan tepi lurus. Jangan memadatkan atau menggundukkan kecuali Anda menginginkan secangkir kopi yang lebih kuat. Sendok takar yang rata menjaga kopi Anda konsisten dari teko ke teko.
4. Seduh satu batch uji kecil: Buat hanya 2 cangkir menggunakan rasio yang Anda pilih. Cicipi hitam setelah dingin selama satu menit. Jika terlalu lemah, tambahkan 1 sendok makan untuk batch berikutnya; jika terlalu pahit, kurangi 1 sendok makan. Sesuaikan satu variabel pada satu waktu sehingga Anda tahu apa yang berhasil.
5. Perbesar untuk satu teko penuh: Kalikan pengukuran batch uji Anda dengan jumlah cangkir yang Anda seduh. Untuk 12 cangkir, itu 12 hingga 24 sendok makan (3/4 hingga 1 1/2 cangkir). Satu teko penuh membutuhkan rasio yang sama, bukan hanya 'lebih banyak sendok.'

Pilihan Folgers untuk mengukur dan menyeduh

• FOLGERS K CUPS Half Caff Ground Coffee K Cup Pods, 12 ct (Paket 2): FOLGERS K CUPS Half Caff Ground Coffee K Cup Pods, 12 ct (Paket 2), berisi total 24 pod dan kompatibel dengan sebagian besar sistem penyeduh Keurig. Jika Anda ingin mengontrol kafein tanpa mengukur bubuk kopi, pod pra-ukur ini memberi Anda secangkir kopi yang konsisten dengan setengah kafein dari Folgers biasa.
• Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods: Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods, 97% bebas kafein dan terbuat dari 100% biji Arabika. Untuk malam hari atau peminum yang sensitif terhadap kafein, opsi tanpa kafein ini menghilangkan kebutuhan untuk menyesuaikan rasio bubuk kopi Anda untuk secangkir kopi yang lebih ringan.