1カップあたりのFolgersコーヒ量: 挽きコーヒ計量ガイド

クイックアンサー

1 を使用して、水 6 オンスに対して Folgers 挽きコーヒーを 2 テーブルスプーン加えます。マイルドな味わいには 1 テーブルスプーン、濃いめには 2 テーブルスプーンから始め、最初の抽出後に調整してください。フル 12 カップのドリップバッチには、12 ～ 24 テーブルスプーン（約 3/4 ～ 1 1/2 カップ）を計量し、味を見てから挽き具合を調整してください。

なぜ 6 オンスが重要な数字なのか

ほとんどのコーヒーメーカーは、実際に飲む 8 オンスのマグカップではなく、5 または 6 オンスを1カップと表示しています。8 オンスのマグカップ用にコーヒーを計量しても、メーカーがそれを 6 オンスの1杯とカウントすると、味が薄くなります。メーカーのマニュアルを確認するか、いつものマグカップに水を入れてリザーバーに注ぎ、実際に何「カップ」分になるかを調べてください。その数値を Folgers 挽きコーヒーの計量に使用してください。

標準的な 8 オンスのマグカップには、Folgers 挽きコーヒー 1 1/3 ～ 2 2/3 テーブルスプーンを使用します。正確な量は、挽き具合、コーヒーメーカー、好みの濃さによって異なります。

Folgers 挽きコーヒーの黄金比

スペシャルティコーヒー協会の黄金比は、コーヒー 1 グラムに対して水 15 ～ 18 グラムで、これはおおよそ水 6 オンスあたり 1 ～ 2 テーブルスプーンに相当します。Folgers のプレグラウンドコーヒーはドリップメーカー用に挽かれているため、この範囲が信頼できる出発点となります。キッチンスケールを使用する場合、水 6 オンスあたり Folgers 10 グラムがマイルドな出発点として適しており、12 グラムでより濃くなります。

スケールがない場合は、コーヒーメーカー付属のスコップまたは標準的なテーブルスプーンを使用してください。Folgers 挽きコーヒーのすり切り1テーブルスプーンは約 5 グラムです。山盛りのテーブルスプーンは約 7 グラムです。すり切りスコップを使用すると、バッチごとに安定した結果が得られます。

簡単な Folgers 挽きコーヒーの割合表

この表を出発点としてご利用ください。お好みの味になるまで、1 テーブルスプーンずつ調整してください。

• 1 カップ（水 6 オンス）：Folgers 挽きコーヒー 1 ～ 2 テーブルスプーン（マイルド～濃いめ）
• 2 カップ（水 12 オンス）：2 ～ 4 テーブルスプーン
• 4 カップ（水 24 オンス）：4 ～ 8 テーブルスプーン
• 6 カップ（水 36 オンス）：6 ～ 12 テーブルスプーン
• 8 カップ（水 48 オンス）：8 ～ 16 テーブルスプーン
• 10 カップ（水 60 オンス）：10 ～ 20 テーブルスプーン
• 12 カップ（水 72 オンス）：12 ～ 24 テーブルスプーン（3/4 ～ 1 1/2 カップ）

ドリップ、ハンドドリップ、コールドブリューの計量方法

ドリップメーカー：上の表に従ってください。メーカーのバスケットが量に対して小さすぎる場合は、フィルターから溢れないように2回に分けて抽出してください。ハンドドリップ：同じ割合を使用しますが、数回に分けて注ぎ、その都度コーヒー粉のベッドが少し落ちるのを待ちます。コールドブリュー：はるかに強い割合（水 4 カップに対して Folgers 挽きコーヒー約 1 カップ）を使用し、浸出後にお好みで薄めてください。

どの方法でも、まずはマイルドな範囲から始め、味を見て、薄すぎる場合は次のバッチでコーヒーを増やしてください。コーヒーを足すのは、苦くて抽出しすぎたポットを修正するより簡単です。

避けるべき一般的な計量ミス

濡れたスプーンやまだ湿ったスコップですくうと、ダマができて量が一定しません。スコップは詰め込まず、まっすぐな端ですり切りましょう。計量カップを使用する場合、挽きコーヒー 1 カップは水 1 カップと同じではないことを覚えておいてください。挽きコーヒーは密度が低いため、1 カップの粉の重さは約 3 オンスにすぎません。最後に、プレグラウンドの Folgers の挽き具合設定は変更しないでください。すでにドリップ用に挽かれています。量を調整し、挽き具合は調整しないでください。

ステップバイステップ：Folgers 挽きコーヒーの計量方法

1. コーヒーメーカーのカップサイズを確認する： いつものマグカップに水を入れ、リザーバーに注いで、メーカーが何「カップ」とカウントするかを確認します。ほとんどのメーカーは 5 オンスまたは 6 オンスのカップを使用し、8 オンスのマグカップではありません。 その数字を書き留めてください。これがすべての計量の基準となります。
2. 最初の割合を選ぶ： マイルドな味わいには、水 6 オンスあたり 1 テーブルスプーンを使用します。濃いめには、水 6 オンスあたり 2 テーブルスプーンを使用します。スケールがあれば、水 6 オンスあたり 10 グラムから始めてください。 迷ったらマイルドから始めてください。次回、いつでもコーヒーを増やすことができます。
3. すり切りスコップで計量する： 乾いたテーブルスプーンまたはコーヒーメーカー付属のスコップを使用します。すくって、まっすぐな端ですり切ります。濃いめにしたい場合以外は、詰め込んだり山盛りにしたりしないでください。 すり切りスコップを使用すると、ポットごとにコーヒーの量が一定に保たれます。
4. 少量のテストバッチを抽出する： 選んだ割合で 2 カップだけ作ります。1分ほど冷ました後、ブラックで味見をします。薄すぎる場合は、次のバッチで 1 テーブルスプーン増やし、苦すぎる場合は 1 テーブルスプーン減らします。 何が効果的だったかを把握するため、一度に一つの変数だけを調整してください。
5. フルポット用にスケールアップする： テストバッチの計量値に抽出するカップ数を掛けます。12 カップの場合、12 ～ 24 テーブルスプーン（3/4 ～ 1 1/2 カップ）です。 フルポットにも同じ割合が必要であり、単に「スコップを増やす」だけでは不十分です。

計量と抽出のための Folgers オプション

• FOLGERS K CUPS ハーフカフェイン 挽きコーヒー Kカップポッド、12 個入り（2 パック）: FOLGERS K CUPS ハーフカフェイン 挽きコーヒー Kカップポッド、12 個入り（2 パック）、合計 24 ポッド入りで、ほとんどのキューリグ抽出システムに対応しています。挽きコーヒーを計量せずにカフェイン量を調整したい場合、これらの計量済みポッドは、通常の Folgers の半分のカフェインで安定した一杯を提供します。
• Folgers コロンビアン デカフェ ミディアムロースト コーヒー、12 キューリグ Kカップポッド: Folgers コロンビアン デカフェ ミディアムロースト コーヒー、12 キューリグ Kカップポッドは、カフェイン 97% オフで、100% アラビカ豆を使用しています。夜間やカフェインに敏感な方には、このデカフェオプションにより、マイルドな味わいのために挽きコーヒーの割合を調整する必要がなくなります。