Folgers 분쇄 디카페인으로 균형 잡힌 한 잔 내리기

빠른 답변

중량 기준으로 1:16의 커피 대 물 비율, 끓기 직전의 195-205°F 물, 중간 분쇄도를 사용하세요. 이 조합은 Folgers 분쇄 디카페인 커피로 완벽한 디카페인 한 잔을 만드는 가장 신뢰할 수 있는 방법입니다. 추출물이 써지지 않으면서도 균형 잡힌 맛을 낼 만큼 충분히 강하게 유지되기 때문입니다.

균형 잡힌 디카페인 커피 한 잔을 위한 단계

1. 커피를 무게를 재거나 계량하세요: 12온스 머그의 경우, Folgers 분쇄 카페인 제거 커피 20그램을 계량하세요. 스쿱을 사용하는 경우, 물 6온스당 2테이블스푼(수북이 담지 않고 평평하게)을 사용하고, 스쿱이 수북하지 않게 평평하게 유지하세요. 수북이 담은 스쿱은 카페인 제거 커피 한 잔이 너무 강하고 써지는 가장 흔한 이유입니다.
2. 물을 195-205°F로 가열하세요: 물을 끓인 후, 따르기 전에 30초 동안 그대로 두세요. 온도 설정이 가능한 주전자가 있다면 200°F로 설정하세요. 디카페인 커피는 완전히 끓는 물로 우려내지 마세요. 205°F 이상의 물은 원두를 데쳐서 타는 듯한 맛을 내며, 우유를 아무리 넣어도 가릴 수 없습니다.
3. 분쇄도를 추출 도구에 맞추세요: 드립 머신에는 중간 분쇄, 핸드드립에는 중간 미세 분쇄를 사용하세요. 분쇄가 굵은 바다 소금처럼 보이면 디카페인 커피에는 너무 굵어서 컵이 물처럼 맛이 납니다. 그라인더에 설정이 하나만 있는 경우, 분쇄를 조정하는 대신 미리 분쇄된 커피를 구매하고 비율을 조정하세요.
4. 추출을 시작하고 시간을 확인하세요: 드립 방식은 4~6분 안에 완료되어야 합니다. 핸드드립은 총 약 3분이 소요되며, 원두를 적실 정도의 물로 30초간 불리는 과정이 포함됩니다. 물이 더 빨리 떨어지면 더 곱게 갈고, 더 느리게 떨어지면 더 굵게 갈아주세요. 분쇄도가 올바른지 여부는 색이 아니라 추출 시간으로 알 수 있습니다.
5. 아무것도 추가하기 전에 맛을 보세요: 컵을 2분간 식힌 다음 블랙으로 맛보세요. 신맛이 나면 물 온도를 높이거나 더 곱게 갈아주세요. 쓴맛이 나면 더 굵게 갈거나 추출 시간을 줄이세요. 한 번에 하나의 변수만 조정하세요. 한 번에 두 가지 변수를 바꾸면 어떤 것이 컵을 개선했는지 알 수 없습니다.
6. 나머지는 올바르게 보관하세요: 개봉한 용기는 밀봉하여 냉장고가 아닌 서늘하고 어두운 찬장에 보관하세요. 최상의 풍미를 위해 3~4주 이내에 사용하세요. 매일 사용하는 디카페인 원두를 냉동하면 봉지를 열 때마다 수분에 노출됩니다.

제품 정보

• Folgers 분쇄 디카페인 클래식 미디엄 로스트 커피, 1팩, 33.9온스, 1.8파운드: 33.9온스(1.8파운드) 용량의 미디엄 로스트 디카페인 분쇄 커피 한 통. 큰 사이즈는 매일 커피를 마시는 분들이 재구매 횟수를 줄이는 데 적합하며, 미디엄 로스트는 드립, 핸드드립, 프렌치프레스 등 다양한 추출 방식에 잘 어울립니다.

  

• Folgers 클래식 로스트 디카페인 분쇄 커피, 26온스 캔: 26온스 캔에 담긴 클래식 로스트 디카페인 커피로, 카페인이 99.7% 함유되어 있지 않습니다. 건강상의 이유로 카페인을 줄이고 있다면, 명시된 99.7% 수치가 막연한 '디카페인' 표시보다 구체적인 계획을 세우는 데 도움이 됩니다.