Hvor mye Folgers-kaffe per kopp: måleveiledning for malt kaffe

Raskt svar

Bruk 1 til 2 spiseskjeer Folgers kvernet kaffe per 6 gram vann. Start med 1 spiseskje for en mild kopp, 2 spiseskjeer for en sterk kopp, og juster etter din første brygging. For et fullt 12-kopps dryppbrygg, mål opp 12 til 24 spiseskjeer (omtrent 3/4 til 1 1/2 kopper) og smak før du endrer kvernegraden.

Hvorfor 6 gram er tallet som betyr noe

De fleste kaffetraktere merker kopper som 5 eller 6 gram, ikke 8-gramskruset du faktisk drikker av. Hvis du måler kaffe for et 8-gramskrus, men trakteren teller det som én 6-gramskopp, blir smaken svak. Sjekk trakterens håndbok eller fyll ditt vanlige krus med vann og hell det i vannbeholderen for å se hvor mange 'kopper' det egentlig er. Bruk deretter det tallet når du måler Folgers kvernet kaffe.

For et standard 8-gramskrus, bruk 1 1/3 til 2 2/3 spiseskjeer Folgers kvernet kaffe. Den nøyaktige mengden avhenger av kvernegraden din, trakteren din og hvor sterk du liker den.

Den gylne ratioen for Folgers kvernet kaffe

Specialty Coffee Associations gylne ratio er 1 gram kaffe til 15–18 gram vann, som tilsvarer omtrent 1 til 2 spiseskjeer per 6 gram. Folgers ferdigkvernet kaffe er kvernet for dryppbryggere, så dette området er et pålitelig utgangspunkt. Hvis du bruker en kjøkkenvekt, er 10 gram Folgers per 6 gram et godt mildt utgangspunkt; 12 gram er sterkere.

Hvis du ikke har en vekt, bruk skjeen som fulgte med trakteren eller en standard spiseskje. En avstrøken spiseskje Folgers kvernet kaffe veier omtrent 5 gram. En toppet spiseskje er nærmere 7 gram. Avstrøkne skjeer holder resultatene konsistente fra gang til gang.

En enkel ratio-tabell for Folgers kvernet kaffe

Bruk denne tabellen som et utgangspunkt. Juster med 1 spiseskje om gangen til smaken matcher din preferanse.

• 1 kopp (6 gram vann): 1–2 ss Folgers kvernet kaffe (mild til sterk)
• 2 kopper (12 gram vann): 2–4 ss
• 4 kopper (24 gram vann): 4–8 ss
• 6 kopper (36 gram vann): 6–12 ss
• 8 kopper (48 gram vann): 8–16 ss
• 10 kopper (60 gram vann): 10–20 ss
• 12 kopper (72 gram vann): 12–24 ss (3/4 til 1 1/2 kopper)

Hvordan måle for drypp, overhelling og kaldbrygg

Dryppbryggere: Følg tabellen ovenfor. Hvis trakteren din har en kurv som er for liten for mengden, brygg i to omganger i stedet for å la filteret renne over. Overhelling: Bruk samme ratio, men hell i etapper og la kaffebunnen renne litt av mellom hellingene. Kaldbrygg: Bruk en mye sterkere ratio—omtrent 1 kopp Folgers kvernet kaffe per 4 kopper vann—fortynn deretter etter smak etter trekking.

For enhver metode, start med den milde enden av området, smak, og tilsett deretter mer kaffe for neste batch hvis den er for svak. Å tilsette kaffe er enklere enn å fikse en bitter, overekstrahert kanne.

Vanlige målefeil å unngå

Å øse med en våt skje eller en fortsatt fuktig skje forårsaker klumper og inkonsistente doser. Stryk av skjeen med en rett kant i stedet for å presse den. Hvis du bruker et målebeger, husk at 1 kopp kvernet kaffe ikke er det samme som 1 kopp vann—kvernet kaffe er mindre tett, så 1 kopp kaffe veier bare omtrent 3 gram. Til slutt, ikke endre kverneinnstillingen på ferdigkvernet Folgers; den er allerede kvernet for drypp. Juster mengden, ikke kvernegraden.

Steg for steg: hvordan måle Folgers kvernet kaffe

1. Sjekk trakterens koppstørrelse: Fyll ditt vanlige krus med vann og hell det i vannbeholderen for å se hvor mange 'kopper' trakteren din teller. De fleste traktere bruker 5- eller 6-gramskopper, ikke 8-gramskrus. Skriv ned det tallet—det er grunnlaget for hver måling.
2. Velg din startratio: For en mild kopp, bruk 1 spiseskje per 6 gram. For en sterk kopp, bruk 2 spiseskjeer per 6 gram. Hvis du har en vekt, start med 10 gram per 6 gram. Ved tvil, start mildt—du kan alltid tilsette mer kaffe neste gang.
3. Mål med en avstrøken skje: Bruk en tørr spiseskje eller skjeen som fulgte med trakteren. Fyll den og stryk av med en rett kant. Ikke press eller topp med mindre du vil ha en sterkere kopp. Avstrøkne skjeer holder kaffen din konsistent fra kanne til kanne.
4. Brygg en liten testbatch: Brygg bare 2 kopper med din valgte ratio. Smak den svart etter at den har kjølt seg ned i ett minutt. Hvis den er for svak, tilsett 1 spiseskje for neste batch; hvis den er for bitter, reduser med 1 spiseskje. Juster én variabel om gangen slik at du vet hva som fungerte.
5. Skaler opp for en full kanne: Multipliser testbatch-målingen din med antall kopper du brygger. For 12 kopper, er det 12 til 24 spiseskjeer (3/4 til 1 1/2 kopper). En full kanne trenger samme ratio, ikke bare 'flere skjeer'.

Folgers alternativer for måling og brygging

• FOLGERS K CUPS Half Caff Kvernet Kaffe K Cup Pods, 12 stk (pakke med 2): FOLGERS K CUPS Half Caff Kvernet Kaffe K Cup Pods, 12 stk (pakke med 2), inneholder 24 pods totalt og er kompatibel med de fleste Keurig-bryggesystemer. Hvis du vil kontrollere koffein uten å måle kvernet kaffe, gir disse ferdigmålte podene deg en konsistent kopp med halvparten av koffeinen i vanlig Folgers.
• Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods: Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 Keurig K-Cup Pods, er 97% koffeinfri og laget med 100% Arabica-bønner. For kvelder eller koffeinfølsomme drikkere, fjerner dette koffeinfrie alternativet behovet for å justere din kvernet kaffe-ratio for en mildere kopp.