Ile kawy Folgers na filiżankę: poradnik dozowania kawy mielonej

Szybka odpowiedź

Użyj 1 do 2 łyżek mielonej kawy Folgers na 6 uncji wody. Zacznij od 1 łyżki dla łagodnego smaku, 2 łyżek dla mocnego smaku, a następnie dostosuj po pierwszym zaparzeniu. Na pełny 12-filiżankowy dzbanek, odmierz 12 do 24 łyżek (około 3/4 do 1 1/2 filiżanek) i spróbuj przed zmianą stopnia zmielenia.

Dlaczego 6 uncji to liczba, która ma znaczenie

Większość ekspresów do kawy oznacza filiżanki jako 5 lub 6 uncji, a nie 8-uncjowy kubek, z którego faktycznie pijesz. Jeśli odmierzysz kawę na 8-uncjowy kubek, ale twój ekspres liczy to jako jedną 6-uncjową filiżankę, rezultat będzie słaby. Sprawdź instrukcję ekspresu lub napełnij swój zwykły kubek wodą i wlej ją do zbiornika, aby zobaczyć, ile to naprawdę 'filiżanek'. Następnie użyj tej liczby, odmierzając mieloną kawę Folgers.

Na standardowy 8-uncjowy kubek użyj 1 1/3 do 2 2/3 łyżek mielonej kawy Folgers. Dokładna ilość zależy od stopnia zmielenia, ekspresu i preferowanej mocy.

Złota proporcja dla mielonej kawy Folgers

Złota proporcja Specialty Coffee Association to 1 gram kawy na 15–18 gramów wody, co daje mniej więcej 1 do 2 łyżek na 6 uncji. Mielona kawa Folgers jest zmielona pod ekspresy przelewowe, więc ten zakres jest dobrym punktem wyjścia. Jeśli używasz wagi kuchennej, 10 gramów Folgers na 6 uncji to dobry łagodny punkt wyjścia; 12 gramów daje mocniejszy smak.

Jeśli nie masz wagi, użyj miarki dołączonej do ekspresu lub standardowej łyżki stołowej. Jedna płaska łyżka mielonej kawy Folgers waży około 5 gramów. Zaokrąglona łyżka to bliżej 7 gramów. Płaskie miarki zapewniają powtarzalne rezultaty.

Prosty wykres proporcji dla mielonej kawy Folgers

Użyj tego wykresu jako punktu wyjścia. Dostosowuj o 1 łyżkę na raz, aż smak będzie odpowiadał Twoim preferencjom.

• 1 filiżanka (6 uncji wody): 1–2 łyżek mielonej kawy Folgers (łagodny do mocnego)
• 2 filiżanki (12 uncji wody): 2–4 łyżek
• 4 filiżanki (24 uncji wody): 4–8 łyżek
• 6 filiżanki (36 uncji wody): 6–12 łyżek
• 8 filiżanek (48 uncji wody): 8–16 łyżek
• 10 filiżanek (60 uncji wody): 10–20 łyżek
• 12 filiżanek (72 uncji wody): 12–24 łyżek (3/4 do 1 1/2 filiżanek)

Jak odmierzać do ekspresu przelewowego, kawy zalewanej i cold brew

Ekspresy przelewowe: Postępuj zgodnie z powyższym wykresem. Jeśli koszyk ekspresu jest zbyt mały na daną ilość, parz w dwóch partiach, zamiast przepełniać filtr. Kawa zalewana: Użyj tej samej proporcji, ale dolewaj wodę etapami i pozwól, aby fusy lekko odsączyły między kolejnymi dolewami. Cold brew: Użyj znacznie mocniejszej proporcji – około 1 filiżanki mielonej kawy Folgers na 4 filiżanki wody – a następnie rozcień do smaku po zaparzeniu.

W przypadku każdej metody zacznij od łagodnego końca zakresu, spróbuj, a następnie dodaj więcej kawy do następnej partii, jeśli jest zbyt słaba. Dodawanie kawy jest łatwiejsze niż naprawianie gorzkiego, przeeksrahowanego dzbanka.

Częste błędy w odmieraniu, których należy unikać

Nabieranie mokrą łyżką lub wciąż wilgotną miarką powoduje powstawanie grudek i nierównomiernych dawek. Wyrównaj miarkę prostą krawędzią, zamiast ją ubijać. Jeśli używasz miarki objętościowej, pamiętaj, że 1 filiżanka mielonej kawy to nie to samo co 1 filiżanka wody – mielona kawa jest mniej gęsta, więc 1 filiżanka fusów waży tylko około 3 uncji. Na koniec, nie zmieniaj ustawień mielenia wstępnie zmielonej kawy Folgers; jest już zmielona pod ekspresy przelewowe. Dostosuj ilość, a nie stopień zmielenia.

Instrukcja krok po kroku: jak odmierzać mieloną kawę Folgers

1. Sprawdź rozmiar filiżanki w swoim ekspresie: Napełnij swój zwykły kubek wodą i wlej ją do zbiornika, aby zobaczyć, ile 'filiżanek' liczy twój ekspres. Większość ekspresów używa filiżanek o pojemności 5 lub 6 uncji, a nie 8-uncjowych kubków. Zapisz tę liczbę – to podstawa każdego pomiaru.
2. Wybierz swoją początkową proporcję: Dla łagodnego smaku użyj 1 łyżki na 6 uncji. Dla mocnego smaku użyj 2 łyżek na 6 uncji. Jeśli masz wagę, zacznij od 10 gramów na 6 uncji. W razie wątpliwości zacznij od łagodnego – zawsze możesz dodać więcej kawy następnym razem.
3. Odmierz płaską miarką: Użyj suchej łyżki stołowej lub miarki dołączonej do ekspresu. Napełnij ją i wyrównaj prostą krawędzią. Nie ubijaj ani nie rob górki, chyba że chcesz mocniejszą kawę. Płaskie miarki zapewniają powtarzalność kawy z dzbanka na dzbanek.
4. Zaparz małą próbną partię: Zrób tylko 2 filiżanki, używając wybranej proporcji. Spróbuj ją na czarno po tym, jak ostygnie przez minutę. Jeśli jest zbyt słaba, dodaj 1 łyżkę do następnej partii; jeśli jest zbyt gorzka, zmnijsz o 1 łyżkę. Dostosowuj jedną zmienną na raz, aby wiedzieć, co zadziałało.
5. Zwiększ skalę na pełny dzbanek: Pomnóż pomiar z próbnej partii przez liczbę filiżanek, które parzysz. Na 12 filiżanki to 12 do 24 łyżek (3/4 do 1 1/2 filiżanek). Pełny dzbanek wymaga tej samej proporcji, a nie tylko 'więcej miarek'.

Opcje Folgers do odmierania i parzenia

• FOLGERS K CUPS Half Caff Ground Coffee K Cup Pods, 12 szt. (opakowanie 2): FOLGERS K CUPS Half Caff Ground Coffee K Cup Pods, 12 szt. (opakowanie 2), zawiera 24 kapsułek łącznie i jest kompatybilny z większością systemów parzenia Keurig. Jeśli chcesz kontrolować kofeinę bez odmierania mielonej kawy, te wstępnie odmierzone kapsułki zapewniają spójną filiżankę z połową kofeiny w porównaniu do zwykłej kawy Folgers.
• Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 kapsułek Keurig K-Cup: Folgers Colombian Decaf Medium Roast Coffee, 12 kapsułek Keurig K-Cup, jest w 97% bezkofeinowa i wykonana z 100% ziaren Arabiki. Na wieczory lub dla osób wrażliwych na kofeinę, ta bezkofeinowa opcja eliminuje potrzebę dostosowania proporcji mielonej kawy dla łagodniejszego smaku.