Cold Brew ที่บ้านด้วยกาแฟบด Folgers: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

By Folgerscoffee | Published: 2026-10-14

Category: คู่มือวิธีการ

เรียนรู้วิธีทำโคลด์บรูที่บ้านด้วยกาแฟบด Folgers รับอัตราส่วนกาแฟบดสำหรับโคลด์บรู เวลาชง และสูตรโคลด์บรู Folgers ง่าย ๆ ที่ใครก็ทำตามได้

คำตอบสั้น

การทำ cold brew ที่บ้านด้วยกาแฟบด Folgers ให้ใช้อัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:4 สำหรับแบบเข้มข้น หรือ 1:8 สำหรับแบบพร้อมดื่ม แช่ในตู้เย็น 12 ถึง 18 ชั่วโมง แล้วกรอง เริ่มด้วยกาแฟบด Folgers 1 ถ้วย และน้ำเย็น 4 ถ้วย สำหรับแบบเข้มข้นที่คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือนม

ทำไมกาแฟบด Folgers จึงเหมาะสำหรับ cold brew

กาแฟบด Folgers บดมาแล้วสำหรับเครื่องชงแบบหยด ซึ่งละเอียดกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับที่เหมาะสำหรับ cold brew นั่นหมายความว่าคุณจะได้แบบเข้มข้นที่เต็มรส แต่คุณต้องกรองให้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงตะกอน กาแฟคั่วกลาง-เข้มอย่าง Folgers Gourmet Supreme ให้เบสที่นุ่มแต่เข้มข้นซึ่งทนต่อนมและน้ำแข็ง หากคุณชอบถ้วยที่เบากว่าและสมดุล Folgers Colombian ในแคปซูล K-Cup เป็นตัวเลือก แต่สำหรับ cold brew คุณต้องการกาแฟบด ไม่ใช่แคปซูล ใช้ถุงหรือกระป๋องกาแฟบด Folgers และบดให้หยาบขึ้นที่บ้านหากคุณมีเครื่องบด

เลือกอัตราส่วนของคุณ: แบบเข้มข้น vs. พร้อมดื่ม

อัตราส่วนกาแฟบดต่อน้ำสำหรับ cold brew เป็นปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดเพียงอย่างเดียวต่อรสชาติ cold brew ของคุณ สำหรับแบบเข้มข้นที่คุณจะเจือจางภายหลัง ใช้กาแฟ 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วนโดยปริมาตร สำหรับแบบพร้อมดื่ม ใช้กาแฟ 1 ส่วนต่อน้ำ 8 ส่วน หากคุณใช้เครื่องชั่งในครัว ให้ตั้งเป้าที่กาแฟ 1 ออนซ์ต่อน้ำ 4 ออนซ์สำหรับแบบเข้มข้น ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการเดาอัตราส่วน ให้ตวงด้วยถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งเพื่อให้คุณทำซ้ำผลลัพธ์ได้

สูตร cold brew ทีละขั้นตอน

สูตร folgers cold brew นี้ทำได้ประมาณ 3 ถ้วยของแบบเข้มข้น คุณจะต้องมีโหลหรือเหยือกขนาดใหญ่ กระชอนตาถี่ และกระดาษกรองกาแฟหรือผ้าขาวบาง กระบวนการนั้นง่าย แต่เวลาแช่ cold brew คือสิ่งที่สร้างรสชาติ ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า อย่าเร่งด้วยน้ำอุ่น น้ำเย็นสกัดช้าและหลีกเลี่ยงความขม

แผนการทำ cold brew ของคุณ

ตวงกาแฟและน้ำ: สำหรับแบบเข้มข้น ผสมกาแฟบด Folgers 1 ถ้วยกับน้ำเย็น 4 ถ้วยในโหลขนาดใหญ่ สำหรับแบบพร้อมดื่ม ใช้กาแฟ 1 ถ้วยต่อน้ำ 8 ถ้วย จุดตรวจสอบ: ใช้เครื่องชั่งหากคุณมี กาแฟ 1 ออนซ์ต่อน้ำ 4 ออนซ์โดยน้ำหนักเป็นอัตราส่วนแบบเข้มข้นที่เชื่อถือได้
คนเบา ๆ และปิดฝา: คนหนึ่งครั้งเพื่อให้กาแฟเปียกทั้งหมด แล้วปิดฝาโหล อย่าเขย่าแรง ๆ คุณต้องการให้กาแฟอิ่มตัวเต็มที่ ไม่ใช่ถูกกวน ข้อผิดพลาดทั่วไป: การทิ้งกาแฟแห้งเป็นก้อนที่ด้านล่าง ซึ่งทำให้เครื่องดื่มสุดท้ายอ่อนลง
แช่ในตู้เย็น: แช่เย็น 12 ถึง 18 ชั่วโมง ชิมที่ 12 ชั่วโมง หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น ให้ไปถึง 18 ชั่วโมง จุดตรวจสอบ: อย่าแช่นานกว่า 24 ชั่วโมง มิฉะนั้นอาจขมและมีรสไม้
กรองสองครั้ง: เทผ่านกระชอนตาถี่ที่บุด้วยกระดาษกรองกาแฟหรือผ้าขาวบางลงในโหลที่สะอาด ทิ้งกาแฟและกรองซ้ำหากคุณเห็นตะกอน ข้อผิดพลาดทั่วไป: การข้ามการกรองครั้งที่สอง กาแฟบด Folgers ละเอียดกว่าการบดหยาบสำหรับ cold brew ดังนั้นการกรองสองครั้งจึงทำให้เนื้อสัมผัสสะอาด
เก็บและเสิร์ฟ: เก็บแบบเข้มข้นในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ในการเสิร์ฟ เจือจางแบบเข้มข้น 1 ส่วนด้วยน้ำหรือนม 1 ถึง 2 ส่วนบนน้ำแข็ง ขั้นตอนต่อไป: ปรับการเจือจางตามรสชาติและจดอัตราส่วนที่คุณชอบสำหรับครั้งต่อไป

กาแฟ Folgers ที่เหมาะกับ cold brew

Folgers Gourmet Supreme Medium-Dark Roast Ground Coffee, 22.6 Ounce Canister: Folgers Gourmet Supreme Medium-Dark Roast Ground Coffee, 22.6 Ounce Canister กาแฟบดคั่วกลาง-เข้มนี้ให้เบสที่นุ่มแต่เข้มข้นซึ่งทนต่อน้ำเย็นและนมได้ดี และกระป๋องขนาดใหญ่ให้คุณเพียงพอที่จะทดลองกับอัตราส่วนต่าง ๆ
Folgers Colombian Coffee, Medium Roast, Keurig K-Cup Pods, 10 Count Box (Pack of 6): Folgers Colombian Coffee, Medium Roast, Keurig K-Cup Pods, 10 Count Box (Pack of 6) หากคุณมี Keurig อยู่แล้วและต้องการทางลัด cold brew แบบเร็ว คุณสามารถชงถ้วยที่เข้มข้นบนน้ำแข็งได้ แต่สำหรับ cold brew แท้ ๆ คุณต้องใช้กาแฟบด ไม่ใช่แคปซูล