Folgers 對決 Maxwell House：經典研磨咖啡盲測與價值評比

說到平價罐裝咖啡，超市貨架上兩大巨頭稱霸：Folgers 和 Maxwell House。兩者數十年來都是許多人早晨的必備飲品，但哪一款才能真正沖泡出更棒的咖啡？在這場盲測與價值比較中，我們將 Folgers Classic Roast 研磨咖啡 與 Maxwell House Original Roast 正面對決。我們評估了香氣、風味、醇厚度、餘韻以及每杯成本，幫助您決定哪一款經典研磨咖啡值得放入您的儲物櫃。劇透提醒：結果可能會讓您大吃一驚。

為什麼要比較 Folgers 和 Maxwell House？

Folgers 和 Maxwell House 都是美國經典咖啡品牌，擁有忠實的愛好者。它們鎖定相同的客群：想要一杯可靠、平價且不麻煩的居家沖泡者。然而，烘焙程度、咖啡豆來源和處理方式的細微差異，可能會對風味產生巨大影響。我們邀請五位咖啡愛好者（從隨意啜飲者到自詡的鑑賞家）進行了一場盲測，看看哪一款能稱霸。這不只是懷舊之爭，更是為了找出日常沖泡的最佳選擇。

參賽者：Folgers Classic Roast 對決 Maxwell House Original Roast

本次測試，我們選擇了兩個品牌的標準中烘焙產品。兩者皆為預先研磨，有 11.3 盎司及更大容量罐裝，在美國超市隨處可見。以下是規格一覽：

屬性	Folgers Classic Roast 研磨咖啡	Maxwell House Original Roast 研磨咖啡
烘焙程度	中烘焙	中烘焙
咖啡豆產地	中美洲與南美洲咖啡豆混合	中美洲與南美洲咖啡豆混合
研磨粗細	標準濾泡式研磨	標準濾泡式研磨
測試包裝規格	11.3 盎司罐裝	11.3 盎司罐裝
價格（約略）	$4.99	$4.79
每杯成本（8 盎司）	約 $0.09	約 $0.08

兩個品牌的價格極為接近，因此這是一場風味之戰，而非價格之爭。但在揭曉贏家之前，讓我們先細細品味這次的品飲體驗。

盲測方法

我們使用相同的滴漏式咖啡機、過濾水和標準的每 6 盎司水搭配 2 湯匙咖啡粉的比例沖泡兩款咖啡。每杯咖啡都倒入標示為 A 和 B 的相同白色馬克杯中。品飲者事先不知道哪一杯是哪個品牌。他們針對香氣、風味、醇厚度、餘韻和整體喜好，以 1 分（最差）到 5 分（最佳）為每杯咖啡評分。

香氣

初次聞香時，咖啡 A（後來揭曉為 Folgers）散發出經典、熟悉的咖啡香氣——帶有堅果味和淡淡的焦糖香。咖啡 B（Maxwell House）則稍微內斂，帶有隱約的煙燻味。Folgers 以些微差距在香氣項目勝出，平均得分 4.2 分，Maxwell House 為 3.8 分。

風味

這裡開始變得有趣。咖啡 A 口感滑順、均衡，酸度溫和，尾韻乾淨。喝起來就像經典的早晨咖啡——沒有驚喜，只有令人舒適的味道。咖啡 B 則帶有稍微尖銳的刺激感，甜味較淡，但帶有讓品飲者意見分歧的持久苦味。五位中有兩位偏好 Maxwell House 較強烈的風味，但多數人傾向 Folgers。平均風味得分：Folgers 4.0 分，Maxwell House 3.5 分。

醇厚度與口感

Folgers 這杯感覺醇厚度適中且均衡，能均勻覆蓋舌面，但不會過於厚重。Maxwell House 則稍微稀薄，幾乎像水一樣，不過仍在可接受範圍。Folgers 輕鬆拿下此項目：4.3 分對 3.4 分。

餘韻

Maxwell House 留下了一點金屬味，且持續時間比理想中更久。Folgers 則尾韻乾淨，帶有宜人、細微的甜味，優雅地消散。Folgers 再次獲勝：4.1 分對 3.1 分。

整體偏好

當被問到日常會選擇哪一款咖啡時，五位品飲者中有四位選擇了咖啡 A（Folgers）。唯一持反對意見者偏好 Maxwell House 較強烈的風味。最終得分：Folgers 4.15 分，Maxwell House 3.45 分。

價值比較：哪一款更划算？

每杯價格幾乎相同，但價值不僅僅是金錢。 Folgers Classic Roast 咖啡，中烘焙，Keurig K-Cup 膠囊，10 顆裝（6 盒組） 在不犧牲風味的前提下提供了便利性。如果您偏好研磨咖啡，Folgers Breakfast Blend 溫和烘焙研磨咖啡，22.6 盎司（6 包組） 是另一個絕佳選擇，能以低成本提供穩定的品質。Maxwell House 雖然每杯稍微便宜，但根據我們的評審團，它在風味和餘韻方面略遜一籌。

成本細項

品牌	每罐 11.3 盎司價格	每罐可沖泡杯數	每杯成本
Folgers Classic Roast	$4.99	約 55 杯	$0.09
Maxwell House Original	$4.79	約 55 杯	$0.08

每杯不到 10 美分，兩者都是超值選擇。但考量到風味，Folgers 提供了更高的性價比。您只需多花一分錢，就能獲得顯著更佳的體驗。

您應該買哪一款？

我們的盲測清楚顯示，Folgers 在香氣、風味、醇厚度和餘韻方面都勝過 Maxwell House。雖然 Maxwell House 有其愛好者，但多數品飲者偏好 Folgers 滑順、均衡的風味。如果您正在尋找一款不犧牲風味的平價咖啡，Folgers 是明顯的贏家。

考慮這些 Folgers 產品

• Folgers Classic Roast 研磨咖啡 – 我們測試中的全方位冠軍。非常適合日常滴漏式沖泡。
• Folgers 100% 哥倫比亞咖啡（37 盎司） – 單一產地品質升級，依然價格親民。
• Folgers House Blend 研磨咖啡，中烘焙，9.6 盎司 – 烘焙程度稍淺，適合偏好溫和口感的人。

最終判決

經過我們的盲測，Folgers 脫穎而出，成為更優質的經典研磨咖啡。它能以無與倫比的價格提供始終如一、令人滿意的咖啡。Maxwell House 並不差——只是沒那麼好。如果您一直習慣購買 Maxwell House，我們鼓勵您試試 Folgers。您可能會找到您最喜歡的早晨咖啡新選擇。

準備好升級您的咖啡習慣了嗎？探索 Folgers Classic Roast 咖啡，中烘焙，Keurig K-Cup 膠囊，10 顆裝（6 盒組），以膠囊形式享受同樣絕佳的風味，或堅持選用我們盲測冠軍的經典研磨咖啡。您的早晨咖啡值得最好的——而 Folgers 做到了。