Cold Brew derhjemme med Folgers malet kaffe: En begynderguide

By Folgerscoffee | Published: 2026-10-14

Category: Vejledninger

Lær at lave cold brew derhjemme med Folgers malet kaffe. Få ratioen for malet kaffe til cold brew, trækketiden og en enkel Folgers cold brew-opskrift, som alle kan følge.

Hurtigt svar

For at lave cold brew derhjemme med Folgers malet kaffe skal du bruge et forhold på 1:4 kaffe til vand til koncentrat eller 1:8 til drikkeklar, trække i køleskabet i 12 til 18 timer, og derefter si. Start med 1 kop Folgers malet kaffe og 4 kopper koldt vand til et koncentrat, du kan fortynde med vand eller mælk.

Hvorfor Folgers malet kaffe fungerer til cold brew

Folgers malet kaffe er allerede malet til drypkaffemaskiner, hvilket er lidt finere end ideelt til cold brew. Det betyder, at du får et fuldsmagskoncentrat, men du skal si det godt for at undgå bundfald. En medium-mørk ristning som Folgers Gourmet Supreme giver en glat men robust base, der holder til mælk og is. Hvis du foretrækker en lettere, afbalanceret kop, er Folgers Colombian i K-Cup pods en mulighed, men til cold brew vil du have malet kaffe, ikke pods. Hold dig til en pose eller dåse med malet Folgers, og mal den grovere derhjemme, hvis du har en kaffemølle.

Vælg dit forhold: Koncentrat vs. drikkeklar

Forholdet mellem malet kaffe og vand til cold brew er den enkeltstørste faktor for, hvordan din cold brew smager. Til et koncentrat, du fortynder senere, skal du bruge 1 del kaffe til 4 dele vand efter volumen. Til en drikkeklar portion skal du bruge 1 del kaffe til 8 dele vand. Hvis du bruger en køkkenvægt, sigt efter 1 ounce kaffe til 4 ounce vand til koncentrat. En almindelig fejl er at gætte forholdet; mål med et målebæger eller en vægt, så du kan gentage resultatet.

Trin-for-trin cold brew-opskrift

Denne folgers cold brew-opskrift giver cirka 3 kopper koncentrat. Du skal bruge et stort glas eller en kande, en fintmasket si og et kaffefilter eller ostelærred. Processen er enkel, men cold brew-trækketiden er det, der opbygger smagen, så planlæg i god tid. Skynd dig ikke med varmt vand; koldt vand ekstraherer langsomt og undgår bitterhed.

Din cold brew-plan

Mål kaffe og vand op: Til koncentrat skal du kombinere 1 kop Folgers malet kaffe med 4 kopper koldt vand i et stort glas. Til drikkeklar skal du bruge 1 kop kaffe til 8 kopper vand. Tjekpunkt: Brug en vægt, hvis du har en; 1 ounce kaffe til 4 ounce vand efter vægt er et pålideligt koncentratforhold.
Rør forsigtigt og dæk til: Rør én gang for at fugte al kaffen, og dæk derefter glasset til. Ryst ikke kraftigt; du vil have kaffen helt mættet, ikke oprørt. Almindelig fejl: At efterlade tørre lommer af kaffe i bunden, hvilket svækker den endelige bryg.
Træk i køleskabet: Sæt i køleskab i 12 til 18 timer. Smag efter 12 timer; hvis du vil have en stærkere bryg, så gå op til 18 timer. Tjekpunkt: Træk ikke længere end 24 timer, ellers kan den blive bitter og træagtig.
Si to gange: Hæld gennem en fintmasket si foret med et kaffefilter eller ostelærred ned i et rent glas. Kassér kaffen, og gentag siningen, hvis du ser bundfald. Almindelig fejl: At springe anden sining over; Folgers malet kaffe er finere end grov cold brew-maling, så dobbelt sining holder teksturen ren.
Opbevar og server: Opbevar koncentratet i køleskabet i op til 5 dage. For at servere skal du fortynde 1 del koncentrat med 1 til 2 dele vand eller mælk over is. Næste trin: Juster fortyndingen efter smag, og noter dit yndlingsforhold til næste gang.

Folgers-kaffer, der passer til cold brew

Folgers Gourmet Supreme Medium-Dark Roast Ground Coffee, 22.6 Ounce Canister: Folgers Gourmet Supreme Medium-Dark Roast Ground Coffee, 22.6 Ounce Canister Denne medium-mørke ristede malet kaffe giver dig en glat men robust base, der holder godt til koldt vand og mælk, og den store dåse giver dig nok til at eksperimentere med forhold.
Folgers Colombian Coffee, Medium Roast, Keurig K-Cup Pods, 10 Count Box (Pack of 6): Folgers Colombian Coffee, Medium Roast, Keurig K-Cup Pods, 10 Count Box (Pack of 6) Hvis du allerede ejer en Keurig og vil have en hurtig cold brew-genvej, kan du brygge en stærk kop over is, men til ægte cold brew skal du bruge malet kaffe, ikke pods.