Sådan brygger du Folgers instant iskaffe uden at den bliver vandet

Hurtigt svar

Brug 1 til 2 teskefulde Folgers Instant Iced Coffee pr. 6 til 8 ounce væske, opløs granulatet i en lille smule varmt vand først, tilsæt derefter koldt vand eller mælk og is. Denne to-trins opløsning forhindrer den vandede smag, der opstår, når granulatet ligger uopløst i bunden. For en stærkere kop, start med 2 teskefulde og justér derfra.

Hvorfor instant iskaffe bliver vandet (og løsningen)

Vandet iskaffe skyldes normalt tre ting: for lidt kaffe i forhold til mængden af væske, uopløst granulat der aldrig frigiver smag, eller is der smelter før du drikker. Folgers Instant Iced Coffee er designet til at opløses i koldt vand eller mælk, men kold væske forsinker opløsningen. Hvis du hælder granulat direkte i et fuldt glas kold mælk, synker meget til bunds og forbliver grynet, mens toppen forbliver svag. Løsningen er først at lave en lille varm vand-slurry, derefter tilsætte kold væske. Denne ene ændring giver fuld smag uden ekstra skeer.

Forholdet der holder smagen stærk

Start med 1 teske pr. 6 ounce total væske for en mild kop, eller 2 teskefulde pr. 6 ounce hvis du kan lide den stærk. For et standard 12-ounce glas med is betyder det 2 til 3 teskefulde. Hvis du bruger mælk eller et mælkealternativ, brug samme forhold, fordi kaffesmagen stadig skal trænge igennem. Skriv ned hvad du brugte første gang, så du kan justere næste gang uden at gætte.

Sådan opløser du instant kaffe i koldt vand uden gryn

Læg granulatet i dit glas først, tilsæt 1 til 2 spiseskefulde varmt vand, og rør i 10 til 15 sekunder indtil blandingen er en glat, mørk sirup. Tilsæt derefter dit kolde vand eller mælk og rør igen. Dette er den bedste måde at opløse instant kaffe i koldt vand, fordi det varme stænk gør det hårde arbejde før den kolde væske kommer i. Hvis du stadig ser krystaller, tilsæt endnu en spiseskefuld varmt vand og rør.

Istiming og glasvalg

Tilsæt is sidst, efter kaffen og væsken er blandet. Hvis du tilsætter is først, forsinker kulden opløsningen, og du ender med at røre længere. Brug et glas du kan se igennem, så du kan tjekke for uopløst granulat i bunden. For en mindre udvandet drik, brug store isterninger eller kaffeisterninger lavet af overskydende Folgers Instant Iced Coffee. Mindre terninger smelter hurtigere og fortynder glasset hurtigere.

Trin til et ikke-vandet glas

1. Mål granulatet: Ske 1 til 2 teskefulde Folgers Instant Iced Coffee i et tørt glas. Almindelig fejl: at gætte med en våd ske, som klumper granulatet før det rammer vandet. Kontrolpunkt: du skal se en jævn, tør bunke, ikke en toppet dynge.
2. Lav en varm slurry: Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde varmt vand og rør i 10 til 15 sekunder indtil granulatet er helt opløst til en mørk sirup. Almindelig fejl: at bruge kogende vand, som kan brænde smagen. Kontrolpunkt: ingen synlige krystaller tilbage på skeen eller glasbunden.
3. Tilsæt kold væske: Hæld 6 til 8 ounce koldt vand eller mælk i og rør. Almindelig fejl: at tilsætte al den kolde væske på én gang før slurryen er glat, hvilket efterlader gryn. Kontrolpunkt: blandingen ser ensartet ud, ikke stribet.
4. Tilsæt is sidst: Drop store isterninger eller kaffeisterninger i og rør én gang. Almindelig fejl: at tilsætte is først, hvilket forsinker opløsningen og fortynder hurtigere. Kontrolpunkt: smag før isen smelter meget; hvis svag, rør en halv teske granulat opløst i en smule varmt vand i.

Produktfakta

• Folgers Instant Iced Coffee, 7 Ounce (Pakke med 6): Folgers Instant Iced Coffee kommer i en pakke med seks 7-ounce beholdere, 42 ounce i alt, og granulatet opløses let i koldt vand eller mælk for en glat iskaffe. Seksglas-pakken giver dig nok til at øve forholdet og have iskaffe ved hånden uden at løbe tør midt på ugen.