Sådan opbevarer du formalet kaffe, så den holder sig frisk

Hurtigt svar

Opbevar malet kaffe i en lufttæt beholder væk fra lys, varme og fugt for at bremme forældelsen. Brug et køligt, mørkt spisekammer og køb hele bønner, hvis muligt, for den friskeste kop.

Sådan opbevarer du malet kaffe: 5 enkle trin

1. 1. Overfør til en lufttæt beholder: Så snart du åbner den originale pose, skal du overføre den malede kaffe til en beholder med en tæt forsegling. Glasglas med gummipakninger, keramiske dåser eller vakuumforseglede beholdere fungerer bedst. Almindelig fejl: at lade kaffen blive i posen med fold-klipsen. Posen er ikke lufttæt og vil lukke ilt ind.
2. 2. Opbevar den på et køligt, mørkt sted: Opbevar beholderen i et spisekammer eller et skab væk fra komfur, opvaskemaskine eller direkte sollys. Sigt efter en konstant temperatur under 75°F (24°C). Almindelig fejl: at placere kaffen ved siden af kaffemaskinen, hvor den bliver varm fra bryggevarmen.
3. 3. Brug inden for to uger for bedste smag: Malet kaffe er på sit højeste i omkring 10 til 14 dage efter åbning. Marker datoen på beholderen, så du ved, hvornår den skal være brugt. Kontrolpunkt: hvis din kaffe smager flad eller bitter, kan den have overskredet sin bedste alder. Overvej at købe en mindre størrelse næste gang.
4. 4. Frys kun i portionsstørrelser: Hvis du køber i bulk, skal du dele kaffen op i små lufttætte poser eller beholdere og fryse dem. Tør én portion op ad gangen og brug den inden for en uge. Almindelig fejl: at tage en stor frossen beholder ind og ud af fryseren gentagne gange, hvilket forårsager kondens og fryseforbrænding.
5. 5. Undgå køleskabet: Køleskabet er for fugtigt til kaffe. Det vil absorbere lugte fra andre fødevarer og miste smag hurtigere, end hvis det opbevares i et køligt spisekammer. Kontrolpunkt: hvis du har begrænset plads og skal bruge køleskabet, så dobbelt-emballer kaffen i en lufttæt beholder og brug den inden for et par dage.

Anbefalede produkter til frisk opbevaring

• Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee, 9.6 Ounce (Pakke med 2): Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee kommer i en pakke med to 9.6-ounce beholdere for langvarig friskhed. To-pakningsdesignet lader dig holde den ene beholder forseglet, mens du bruger den anden, hvilket reducerer eksponeringen af den anden batch for luft, indtil du er klar.

  

• Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee, 25.9 Ounce: Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee er pakket i en 25.9-ounce dåse, ideel til flere portioner. Da denne større dåse vil blive åbnet gentagne gange, er det især vigtigt at overføre kaffen til en lufttæt beholder efter åbning for at bevare dens afbalancerede smag.