Kuinka valmistat herkullisen caramel macchiaton kotona Folgers Flavor Enhancerilla

Jos pidät makeasta, kerroksellisesta caramel macchiatosta, mutta olet kyllästynyt maksamaan yli 5 € kahvilassa, olet oikeassa paikassa. Hyvä uutinen on, että voit loihtia tuon kermaisen, vaniljaisen, karamellikuorrutteisen mestariteoksen omassa keittiössäsi – käyttämällä tuotteita, joita jo rakastat Folgerscoffeeoutletista. Tässä oppaassa käymme läpi varman caramel macchiato -reseptin, joka perustuu Folgers Flavor Enhanceriin, jaamme vinkkejä juoman muokkaamiseen oman maun mukaan sekä esittelemme muutamia Folgers-tuotteita, jotka tekevät prosessista vaivatonta. Olitpa sitten kokenut kotibarista tai aloittelija, tämä artikkeli auttaa sinua säästämään rahaa ja nauttimaan erinomaisesta kupillisesta.

Miksi tehdä caramel macchiato kotona?

Caramel macchiato on pohjimmiltaan vaniljalatte, jonka päälle on kerrostettu karamellikastiketta – mutta taika on menetelmässä. Sana ”macchiato” tarkoittaa italiaksi ”tahrittu” tai ”merkitty”, ja perinteisesti se viittaa espressoon, johon on lisätty pieni määrä maitoa. Karamelliversiosta on tullut maailmanlaajuinen suosikki makeuden, kermaisuuden ja rohkean kahvin maun tasapainon ansiosta. Kotona valmistaminen antaa sinulle hallinnan ainesosista, makeuden tasosta ja annoskoosta – ja se on lisäksi paljon edullisempaa. Muutamalla keskeisellä työvälineellä ja oikeilla Folgers-tuotteilla voit loihtia juoman, joka kilpailee minkä tahansa ketjun version kanssa.

Tarvikkeet: Olennaiset ainesosat

Täydellisen caramel macchiaton rakentamiseen tarvitset vahvan kahvipohjan, maitoa, vaniljasiirappia ja karamellikastiketta. Tässä suosituksemme Folgers-valikoimasta:

• Folgers Classic Roast Instant Coffee Crystals, 8 Ounces (Pack of 2) – Tämä on kahvipohjasi. Pikakahvirakeet liukenevat nopeasti ja tuottavat pehmeän, klassisen paahtomaun, joka sopii täydellisesti vaniljan ja karamellin kanssa. Käytä 1-2 teelusikallista yhtä annosta varten.
• Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee, 9.6 Ounce – Jos pidät täyteläisemmästä, vastakeitetystä pohjasta, jossa on sisäänrakennettuja vaniljan vivahteita, tämä jauhettu kahvi on loistava vaihtoehto. Keitä se vahvaksi ja käytä espresson korvikkeena.
• Maito – Täysmaito vaahtoaa parhaiten, mutta 2% maito tai kauramaito toimivat myös hyvin.
• Vaniljasiirappi – Kaupasta ostettu tai kotitekoinen (1 kuppi sokeria + 1 kuppi vettä + 1 rkl vaniljauutetta).
• Karamellikastike – Käytä paksua, laadukasta kastiketta parhaan valutuksen saavuttamiseksi.
• Jää (valinnainen) – Jääversiota varten, jonka käsittelemme myöhemmin.

Vaihe vaiheelta: Klassinen kuuma caramel macchiato -resepti

Vaihe 1: Keitä kahvipohja

Liuota pienessä kupissa 2 teelusikallista Folgers Classic Roast Instant Coffee Crystals, 8 Ounces (Pack of 2) 2 ruokalusikalliseen kuumaa vettä. Sekoita, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Tämä luo tiivistetyn kahvipohjan, joka muistuttaa espressoa. Vaihtoehtoisesti, jos käytät French vanilla -jauhettua kahvia, keitä ¼ kuppia erittäin vahvaa kahvia tippakahvinkeittimellä tai ranskalaisella puristimella (kaksinkertainen normaali kahvi-vesi-suhde).

Vaihe 2: Höyrytä ja vaahtoa maito

Kuumenna ¾ kuppia maitoa pienessä kattilassa tai mikroaaltouunissa kuumaksi, mutta ei kiehuvaksi (noin 65 °C). Vaahtoa maito maidonvaahdottimella, vispilällä tai ranskalaisella puristimella, kunnes se on kermaista ja tilavuus on kaksinkertaistunut. Manuaalista menetelmää varten kaada kuuma maito purkkiin, sulje se ja ravista voimakkaasti 30 sekunnin ajan.

Vaihe 3: Makeuta vaniljalla

Lisää 1-2 ruokalusikallista vaniljasiirappia tarjoilumukin pohjalle. Vanilja nousee ylöspäin, kun kaadat maidon, luoden tunnusomaisen kerroksellisen vaikutelman.

Vaihe 4: Kaada maito

Kaada vaahtoutunut maito hitaasti vaniljasiirapin päälle pidätellen vaahtoa lusikalla. Lusikoi sitten vaahto päälle. Jätä noin 1 cm tilaa reunaan.

Vaihe 5: Lisää kahvi ja karamelli

Kaada tiivistetty Folgers-kahvisi hitaasti vaahdon keskeltä. Kahvi uppoaa ja luo tumman kerroksen maidon ja vaahdon väliin. Valuta lopuksi 1-2 ruokalusikallista karamellikastiketta ristikkäin vaahdon päälle. Tarjoile heti.

Jäädytetyn caramel macchiaton muunnelma

Virvoittavaa kesäversiota varten noudata samaa reseptiä, mutta muuta järjestystä. Täytä lasi jääkuutioilla, lisää vaniljasiirappi ja kaada kylmä maito jään päälle. Kaada sitten jäähtynyt kahvipohja hitaasti maidon päälle (kahvi uppoaa luoden käänteisen vaikutelman). Viimeistele valuttamalla karamellikastiketta päälle ja lisää pilli. Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee, 9.6 Ounce toimii tässä erinomaisesti, koska sen luonnollinen vaniljan maku täydentää siirappia ylikuormittamatta makua.

Miten Folgers Flavor Enhancer parantaa juomaasi

Folgers Flavor Enhancer on pelinmuuttaja kotitekoisille kahvijuomille. Se on tiivistetty neste, joka lisää makupurskahduksen – ajattele vaniljaa, karamellia tai hasselpähkinää – ilman ylimääräistä sokeria tai kaloreita (joissakin lajikkeissa). Vaikka reseptimme käyttää vaniljasiirappia, voit korvata tai täydentää sitä muutamalla tipalla Flavor Enhanceria puhtaamman, intensiivisemmän maun saavuttamiseksi. Jos esimerkiksi haluat caramel macchiaton, jossa on ylimääräinen karamellipotku, lisää 2 tippaa karamellin makuista Flavor Enhanceria kahviin ennen kaatamista. Tehoste auttaa myös peittämään kahvin mahdollisen kitkeryyden, mikä tekee siitä ihanteellisen pikakahvipohjille.

Pro-vinkkejä parhaaseen kotitekoiseen caramel macchiatoon

• Käytä tuoretta, kylmää maitoa – Kylmä maito vaahtoaa paremmin kuin lämmin maito. Aloita jääkaappikylmällä maidolla saadaksesi kuohkeimman vaahdon.
• Älä ylikuumenna kahvia – Kiehuva vesi voi polttaa pikakahvin. Käytä vettä, joka on juuri pois kiehuvasta (noin 90 °C).
• Kerrosta hitaasti – Macchiaton kauneus on näkyvissä kerroksissa. Kaada jokainen komponentti varovasti lusikan selkämyksen yli sekoittumisen estämiseksi.
• Muokkaa makeutta – Säädä vaniljasiirapin määrää maun mukaan tai käytä sokeritonta siirappia kevyempään juomaan.
• Päivitä karamellisi – Suolattu karamellikastike lisää hienostuneen käänteen. Sekoita vain ¼ teelusikallista hiutalemaista merisuolaa karamelliisi ennen valuttamista.

Miksi Folgers-tuotteet sopivat täydellisesti tähän reseptiin

Folgers tarjoaa valikoiman tuotteita, jotka tekevät kotibaristajuomista helposti saavutettavia ilman tilaa vievää espressokonetta. Pikakahvirakeet liukenevat välittömästi, joten sinun ei tarvitse odottaa keittosykliä. Jauhetut kahvilajikkeet, kuten French Vanilla, tarjoavat sisäänrakennettua maku monimutkaisuutta. Niille, jotka suosivat kerta-annosten mukavuutta, Folgers Toasty Hazelnut Artificially Flavored Coffee, Keurig K-Cup pods, 10 Count Box (Pack of 6) voidaan keittää vahvaksi ja käyttää kahvipohjana hasselpähkinä-caramel macchiato -kierteelle. Folgers-tuotteiden monipuolisuus tarkoittaa, että voit kokeilla erilaisia makuja pitäen samalla perusreseptin samana.

Usein kysytyt kysymykset

Voinko käyttää Folgers-jauhettua kahvia pikakahvin sijaan?

Täysin. Keitä vahva kuppi käyttämällä 2 ruokalusikallista jauhettua kahvia 1,8 dl:aan vettä. Rikkaimman maun saavuttamiseksi käytä tummempaa paahtoa, kuten Folgers Classic Roast Medium Roast Ground Coffee. Anna sen jäähtyä hieman ennen kaatamista jään tai maidon päälle.

Miten teen siitä maidottoman?

Käytä kauramaitoa tai mantelimaitoa. Kauramaito vaahtoaa erityisen hyvin ja sillä on neutraali maku, joka ei kilpaile karamellin ja vaniljan kanssa.

Voinko tehdä ison erän porukalle?

Kyllä. Kerro ainesosat annosten määrällä. Keitä iso pannu vahvaa Folgers-kahvia, höyrytä suurempi määrä maitoa liedellä ja kokoa jokainen kuppi erikseen kerrosten säilyttämiseksi.

Yhteenveto

Kahvila-laatuisen caramel macchiaton luominen kotona on helpompaa kuin luuletkaan, varsinkin oikeilla työvälineillä ja ainesosilla. Käyttämällä Folgers Classic Roast Instant Coffee Crystals, 8 Ounces (Pack of 2) nopeaa, tiivistettyä pohjaa varten ja kokeilemalla Folgers Flavor Enhanceria, voit räätälöidä jokaisen kupin täsmälleen omien mieltymystesi mukaan. Seuraavan kerran, kun tekee mieli makeaa, kermaista kahvilajuomaa, ohita jono ja suuntaa keittiöön. Vain muutamassa minuutissa ja kourallisella ainesosia nautit täydellisestä caramel macchiatosta, joka on yhtä herkullinen – ja paljon edullisempi.

Valmis aloittamaan? Tutustu koko Folgers-tuotevalikoimaan Folgerscoffeeoutletissa, mukaan lukien monipuolinen Folgers Classic Roast Instant Coffee Crystals, 8 Ounces (Pack of 2), ja täytä ruokakomerosi loputtomia kotitekoisia kahviluomuksia varten.