Slik oppbevarer du malt kaffe for langvarig friskhet

Raskt svar

Oppbevar kvernet kaffe i en lufttett beholder, beskyttet mot lys, varme og fuktighet for å bremse foreldelsen. Bruk et kjølig, mørkt spiskammer og kjøp hele bønner om mulig for den ferskeste koppen.

Slik oppbevarer du kvernet kaffe: 5 enkle trinn

1. 1. Overfør til en lufttett beholder: Så snart du åpner originalposen, flytt den kvernede kaffen over i en beholder med tett forsegling. Glasskrukker med gummipakninger, keramikkbeholdere eller vakuumforseglede beholdere fungerer best. Vanlig feil: å la kaffen bli liggende i posen med fold-over klemmen. Posen er ikke lufttett og vil slippe inn oksygen.
2. 2. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted: Oppbevar beholderen i et spiskammer eller skap vekk fra komfyren, oppvaskmaskinen eller direkte sollys. Sikt på en jevn temperatur under 75°F (24°C). Vanlig feil: å plassere kaffen ved siden av kaffemaskinen der den blir varm fra bryggevarmen.
3. 3. Bruk innen to uker for best smak: Kvernet kaffe er på sitt beste i omtrent 10 til 14 dager etter åpning. Merk datoen på beholderen så du vet når du bør bli ferdig med den. Sjekkpunkt: hvis kaffen smaker flatt eller bittert, kan den ha passert sin beste alder. Vurder å kjøpe en mindre størrelse neste gang.
4. 4. Frys kun i porsjonsstørrelser: Hvis du kjøper i bulk, del kaffen opp i små lufttette poser eller beholdere og frys dem. Tin en porsjon om gangen og bruk den innen en uke. Vanlig feil: å gjentatte ganger ta en stor frossen beholder inn og ut av fryseren, noe som forårsaker kondens og frysebrenning.
5. 5. Unngå kjøleskapet: Kjøleskapet er for fuktig for kaffe. Den vil absorbere lukt fra annen mat og miste smak raskere enn om den oppbevares i et kjølig spiskammer. Sjekkpunkt: hvis du har begrenset plass og må bruke kjøleskapet, dobbel-pos kaffen i en lufttett beholder og bruk den innen noen få dager.

Anbefalte produkter for fersk oppbevaring

• Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee, 9.6 Unse (Pakke med 2): Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee kommer i en pakke med to 9.6-unse beholdere for varig ferskhet. To-pakningsdesignet lar deg holde en beholder forseglet mens du bruker den andre, noe som reduserer eksponeringen av den andre batchen for luft til du er klar.

  

• Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee, 25.9 Unse: Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee er pakket i en 25.9-unse beholder, ideell for flere porsjoner. Fordi denne større beholderen vil bli åpnet gjentatte ganger, er det spesielt viktig å overføre kaffen til en lufttett beholder etter åpning for å bevare dens balanserte smak.