Så förvarar du malet kaffe för långvarig färskhet

Snabbt svar

Förvara malet kaffe i en lufttät behållare borta från ljus, värme och fukt för att bromsa avstjälpningen. Använd ett svalt, mörkt skafferi och köp hela bönor om möjligt för den färskaste koppen.

Så här förvarar du malet kaffe: 5 enkla steg

1. 1. Överför till en lufttät behållare: Så snart du öppnar originalpåsen, flytta malet kaffe till en behållare med tät förslutning. Glasburkar med gummitätning, keramikburkar eller vakuumförseglade behållare fungerar bäst. Vanligt misstag: att lämna kaffet i påsen med hopvikningsklämman. Påsen är inte lufttät och släpper in syre.
2. 2. Förvara det på en sval, mörk plats: Förvara behållaren i ett skafferi eller skåp borta från spisen, diskmaskinen eller direkt solljus. Sikta på en jämn temperatur under 75°F (24°C). Vanligt misstag: att placera kaffet bredvid kaffebryggaren där det blir varmt från bryggvärmen.
3. 3. Använd inom två veckor för bästa smak: Malet kaffe är som bäst i cirka 10 till 14 dagar efter öppnandet. Märk datumet på behållaren så att du vet när du ska göra slut på det. Kontrollpunkt: om ditt kaffe smakar platt eller bittert kan det ha passerat sin bästa tid. Överväg att köpa en mindre storlek nästa gång.
4. 4. Frys endast i portionsstora förpackningar: Om du köper i bulk, dela upp kaffet i små lufttäta påsar eller behållare och frys dem. Tina en portion i taget och använd den inom en vecka. Vanligt misstag: att ta en stor fryst behållare in och ut ur frysen upprepade gånger, vilket orsakar kondens och frysskador.
5. 5. Undvik kylskåpet: Kylskåpet är för fuktigt för kaffe. Det absorberar lukter från andra livsmedel och förlorar smak snabbare än om det förvaras i ett svalt skafferi. Kontrollpunkt: om du har begränsat utrymme och måste använda kylskåpet, dubbelpacka kaffet i en lufttät behållare och använd det inom några dagar.

Rekommenderade produkter för färsk förvaring

• Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee, 9.6 Ounce (Pack of 2): Folgers French Vanilla Flavored Ground Coffee kommer i ett paket med två 9.6-unsbehållare för långvarig färskhet. Tvåpackdesignen låter dig hålla en behållare förseglad medan du använder den andra, vilket minskar exponeringen av den andra satsen för luft tills du är redo.

  

• Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee, 25.9 Ounce: Folgers Classic Decaf Medium Roast Ground Coffee är förpackad i en 25.9-unsburk, idealisk för flera portioner. Eftersom denna större burk kommer att öppnas upprepade gånger är det särskilt viktigt att överföra kaffet till en lufttät behållare efter öppnandet för att bevara dess balanserade smak.