Folgers กี่ช้อนต่ถ้วย: คู่มือตวงกาแฟบด

คำตอบด่วน

ใช้ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะของกาแฟบด Folgers ต่อน้ำ 6 ออนซ์ เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับรสอ่อน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับรสเข้ม และปรับตามหลังการชงครั้งแรก สำหรับการชงแบบดริปเต็ม 12 ถ้วย ให้ตวง 12 ถึง 24 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 3/4 ถึง 1 1/2 ถ้วย) และชิมก่อนปรับความละเอียดของกาแฟบด

ทำไม 6 ออนซ์ถึงเป็นตัวเลขที่สำคัญ

เครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ระบุถ้วยเป็น 5 หรือ 6 ออนซ์ ไม่ใช่แก้ว 8 ออนซ์ที่คุณดื่มจริง หากคุณตวงกาแฟสำหรับแก้ว 8 ออนซ์ แต่เครื่องชงนับเป็นหนึ่งถ้วย 6 ออนซ์ รสชาติจะอ่อนเกินไป ตรวจสอบคู่มือเครื่องชงของคุณ หรือเติมน้ำในแก้วปกติของคุณแล้วเทลงในถังน้ำเพื่อดูว่าเครื่องนับเป็น 'กี่ถ้วย' จากนั้นใช้ตัวเลขนั้นเมื่อคุณตวงกาแฟบด Folgers

สำหรับแก้วมาตรฐาน 8 ออนซ์ ให้ใช้ 1 1/3 ถึง 2 2/3 ช้อนโต๊ะของกาแฟบด Folgers ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความละเอียดของกาแฟบด เครื่องชงของคุณ และความเข้มข้นที่คุณชอบ

อัตราส่วนทองคำสำหรับกาแฟบด Folgers

อัตราส่วนทองคำของสมาคมกาแฟพิเศษคือกาแฟ 1 กรัมต่อน้ำ 15–18 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อ 6 ออนซ์ กาแฟบดสำเร็จรูป Folgers บดสำหรับเครื่องชงดริป ดังนั้นช่วงนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่เชื่อถือได้ หากคุณใช้เครื่องชั่งในครัว 10 กรัมของ Folgers ต่อ 6 ออนซ์เป็นจุดเริ่มต้นรสอ่อนที่ดี 12 กรัมจะเข้มกว่า

หากคุณไม่มีเครื่องชั่ง ให้ใช้ช้อนตวงที่มาพร้อมกับเครื่องชงหรือช้อนโต๊ะมาตรฐาน กาแฟบด Folgers หนึ่งช้อนโต๊ะระดับหนักประมาณ 5 กรัม ช้อนโต๊ะป้านหนักประมาณ 7 กรัม ช้อนตวงระดับจะช่วยให้ผลลัพธ์ของคุณสม่ำเสมอในแต่ละครั้ง

ตารางอัตราส่วนกาแฟบด Folgers อย่างง่าย

ใช้ตารางนี้เป็นจุดเริ่มต้น ปรับครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนกว่ารสชาติจะตรงกับความชอบของคุณ

• 1 ถ้วย (น้ำ 6 ออนซ์): กาแฟบด Folgers 1–2 ช้อนโต๊ะ (รสอ่อนถึงเข้ม)
• 2 ถ้วย (น้ำ 12 ออนซ์): 2–4 ช้อนโต๊ะ
• 4 ถ้วย (น้ำ 24 ออนซ์): 4–8 ช้อนโต๊ะ
• 6 ถ้วย (น้ำ 36 ออนซ์): 6–12 ช้อนโต๊ะ
• 8 ถ้วย (น้ำ 48 ออนซ์): 8–16 ช้อนโต๊ะ
• 10 ถ้วย (น้ำ 60 ออนซ์): 10–20 ช้อนโต๊ะ
• 12 ถ้วย (น้ำ 72 ออนซ์): 12–24 ช้อนโต๊ะ (3/4 ถึง 1 1/2 ถ้วย)

วิธีตวงสำหรับเครื่องชงดริป การเทริน และการชงเย็น

เครื่องชงดริป: ปฏิบัติตามตารางด้านบน หากเครื่องชงของคุณมีตะกร้าที่เล็กเกินไปสำหรับปริมาณ ให้ชงเป็นสองรอบแทนที่จะล้นตัวกรอง การเทริน: ใช้อัตราส่วนเดียวกัน แต่เทเป็นขั้นตอนและปล่อยให้กาแฟหยดเล็กน้อยระหว่างการเท การชงเย็น: ใช้อัตราส่วนที่เข้มข้นกว่ามาก—ประมาณ 1 ถ้วยของกาแฟบด Folgers ต่อน้ำ 4 ถ้วย—แล้วเจือจางตามชอบหลังจากแช่

สำหรับวิธีใดก็ตาม ให้เริ่มต้นที่ปลายรสอ่อนของช่วง ชิม แล้วเติมกาแฟเพิ่มสำหรับครั้งต่อไปหากอ่อนเกินไป การเติมกาแฟง่ายกว่าการแก้ไขหม้อที่ขมและสกัดเกินไป

ข้อผิดพลาดในการตวงทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง

การตักด้วยช้อนเปียกหรือช้อนตวงที่ยังชื้นอยู่ทำให้เกิดก้อนและปริมาณที่ไม่สม่ำเสมอ ปาดช้อนตวงให้เรียบด้วยขอบตรงแทนที่จะกด หากคุณใช้ถ้วยตวง จำไว้ว่า 1 ถ้วยกาแฟบดไม่เท่ากับ 1 ถ้วยน้ำ—กาแฟบดมีความหนาแน่นน้อยกว่า ดังนั้น 1 ถ้วยกาแฟบดหนักเพียงประมาณ 3 ออนซ์ สุดท้าย อย่าเปลี่ยนการตั้งค่าความละเอียดของกาแฟบด Folgers ที่บดไว้แล้ว เพราะมันบดสำหรับเครื่องชงดริปแล้ว ปรับปริมาณ ไม่ใช่ความละเอียด

ทีละขั้นตอน: วิธีตวงกาแฟบด Folgers

1. ตรวจสอบขนาดถ้วยของเครื่องชงของคุณ: เติมน้ำในแก้วปกติของคุณแล้วเทลงในถังน้ำเพื่อดูว่าเครื่องชงนับเป็น 'กี่ถ้วย' เครื่องชงส่วนใหญ่ใช้ถ้วย 5 หรือ 6 ออนซ์ ไม่ใช่แก้ว 8 ออนซ์ จดตัวเลขนั้นไว้—มันเป็นพื้นฐานสำหรับการตวงทุกครั้ง
2. เลือกอัตราส่วนเริ่มต้นของคุณ: สำหรับรสอ่อน ให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 6 ออนซ์ สำหรับรสเข้ม ให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อ 6 ออนซ์ หากคุณมีเครื่องชั่ง ให้เริ่มต้นที่ 10 กรัมต่อ 6 ออนซ์ เมื่อไม่แน่ใจ ให้เริ่มที่รสอ่อน—คุณสามารถเติมกาแฟเพิ่มในครั้งต่อไปได้เสมอ
3. ตวงด้วยช้อนตวงระดับ: ใช้ช้อนโต๊ะแห้งหรือช้อนตวงที่มาพร้อมกับเครื่องชงของคุณ ตักให้เต็มแล้วปาดให้เรียบด้วยขอบตรง อย่ากดหรือตักพูนเว้นแต่คุณต้องการรสเข้ม ช้อนตวงระดับจะช่วยให้กาแฟของคุณสม่ำเสมอในแต่ละหม้อ
4. ชงชุดทดสอบเล็กน้อย: ชงเพียง 2 ถ้วยโดยใช้อัตราส่วนที่คุณเลือก ชิมแบบดำหลังจากที่เย็นลงประมาณหนึ่งนาที หากอ่อนเกินไป ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับครั้งต่อไป หากขมเกินไป ให้ลด 1 ช้อนโต๊ะ ปรับทีละตัวแปรเพื่อให้รู้ว่าอะไรได้ผล
5. ขยายสัดส่วนสำหรับหม้อเต็ม: คูณการตวงชุดทดสอบของคุณด้วยจำนวนถ้วยที่คุณชง สำหรับ 12 ถ้วย นั่นคือ 12 ถึง 24 ช้อนโต๊ะ (3/4 ถึง 1 1/2 ถ้วย) หม้อเต็มต้องการอัตราส่วนเดียวกัน ไม่ใช่แค่ 'ตักเพิ่ม'

ตัวเลือก Folgers สำหรับการตวงและการชง

• FOLGERS K CUPS กาแฟบด Half Caff แบบ K Cup Pods, 12 ชิ้น (แพ็ค 2): FOLGERS K CUPS กาแฟบด Half Caff แบบ K Cup Pods, 12 ชิ้น (แพ็ค 2) ประกอบด้วย 24 แคปซูลทั้งหมด และเข้ากันได้กับระบบชงกาแฟ Keurig ส่วนใหญ่ หากคุณต้องการควบคุมคาเฟอีนโดยไม่ต้องตวงกาแฟบด แคปซูลที่ตวงไว้ล่วงหน้าเหล่านี้จะให้รสชาติที่สม่ำเสมอโดยมีคาเฟอีนครึ่งหนึ่งของ Folgers ปกติ
• Folgers Colombian Decaf กาแฟคั่วปานกลาง, 12 Keurig K-Cup Pods: Folgers Colombian Decaf กาแฟคั่วปานกลาง, 12 Keurig K-Cup Pods ปราศจากคาเฟอีน 97% และทำจากเมล็ด Arabica 100% สำหรับช่วงเย็นหรือผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน ตัวเลือกดีแคฟนี้ช่วยลดความจำเป็นในการปรับอัตราส่วนกาแฟบดของคุณเพื่อรสอ่อน