Folgers 榛果研磨咖啡：沖泡比例與享用方式
By Folgerscoffee | Published: 2026-10-31
Category: 操作指南
為 Folgers Hazelnut 研磨咖啡調出可靠的沖煮比例，依滴濾計量調整水量，並嘗試能讓堅果風味保持清晰的簡單享用方式。
快速解答
先以每 6 液量盎司的水加入 2 湯匙 Folgers Hazelnut 研磨咖啡開始，再依口味稍微調濃或調淡。若使用滴濾式測量，約每杯使用 1 勺，並依照咖啡機的水量刻度，保持一致的比例。
為何風味研磨咖啡需要精確測量的水比例
榛果風味位於咖啡表層，因此水太多會讓咖啡喝起來稀薄、堅果香氣微弱。水太少則會留下尖銳、濃縮的沖煮結果，掩蓋甜味。一致的風味研磨咖啡水比例，能維持你在第一壺時喜歡的平衡。
Folgers Hazelnut 已預先研磨，適用於標準滴濾式咖啡機，因此不需要改變研磨粗細。請改以小步驟調整咖啡與水的用量，並記錄你使用的份量。
適用於標準濾籃的滴濾式測量方式
多數滴濾式咖啡機以 5 盎司為單位標示杯數，而不是你實際飲用的 8 盎司馬克杯。舀取前請先確認咖啡壺上的刻度。如果機器的「一杯」是 5 盎司，則每個標示杯使用 2 湯匙，會比在 6 盎司杯中同樣一勺喝起來更濃。
使用平湯匙或咖啡機隨附的量勺。堆得高高的勺量會迅速增加苦味，尤其是風味咖啡。
讓榛果風味突出的享用建議
先飲用純黑的 Folgers Hazelnut 來判斷比例。若加入牛奶，堅果風味可能會變淡，因此可沖煮得稍微濃一些，或使用較小的杯子。若要以甜點風格享用，加入少許牛奶和薄薄一層可可粉，而不是會與榛果風味相互競爭的糖漿。
製作冰榛果咖啡時，以相同比例沖煮，但將咖啡用量加倍，然後立即倒在冰塊上。冰塊會稀釋咖啡，因此以標準濃度沖煮會喝起來像水。
榛果咖啡沖煮步驟
- 確認咖啡機的杯量大小： 將咖啡壺裝水至你打算沖煮的刻度，並記下該刻度是 5 還是 6 盎司。常見錯誤：假設每個「杯」刻度都是 8 盎司，導致咖啡過度稀釋。 在咖啡機旁貼一張便條寫下盎司數，這樣就不必每次重新計算。
- 每 6 液量盎司量取 2 湯匙： 沖煮 30 盎司時，使用約 10 湯匙的 Folgers Hazelnut。每勺都要平。常見錯誤：使用堆得高高的勺量，會讓咖啡變得苦澀。 如果第一壺喝起來太淡，整批加入 1 湯匙，而不是將咖啡加倍。
- 使用新鮮冷水： 將水箱裝入冷的自來水或過濾水至對應刻度。常見錯誤：重複使用水壺中的熱水，可能影響咖啡機的運作週期與風味。 過濾水對風味咖啡更重要，因為異味更容易被品嚐出來。
- 沖煮後先品嚐，再添加任何東西： 等整壺沖煮完成，待稍微冷卻一分鐘後，先品嚐少量純黑咖啡。常見錯誤：在確認基本比例前就加入牛奶或糖。 如果榛果風味微弱，下一壺每 30 盎司加濃 1 湯匙。
- 依牛奶或冰塊調整： 若要有奶感的咖啡，每 6 盎司使用 21⁄2 湯匙。若要做冰咖啡，以雙倍濃度沖煮並倒在冰塊上。常見錯誤：冰飲使用標準比例，結果得到一杯被稀釋的咖啡。 分別記錄純黑、加奶和冰飲的比例。
產品資訊
- Folgers Hazelnut 咖啡，11.5 盎司（2 入裝）: Folgers Hazelnut 咖啡已研磨完成，可直接用於標準咖啡機，以兩罐 11.5 盎司販售。你可以讓一罐保持密封，同時在已開封的罐子上調整比例，而且沖煮時不需要磨豆機。
Folgers Hazelnut 咖啡，11.5 盎司（2 入裝）
