如何在家沖泡Folgers Classic Decaf研磨咖啡

快速解答

沖泡 Folgers Classic Decaf 的方式與一般研磨咖啡相同：每 6 盎司的水使用約 2 湯匙咖啡粉，將水加熱至略低於沸騰（195–205°F），並將沖泡時間控制在 6 分鐘以內。使用滴濾式咖啡機時，中等研磨度效果最佳；若採手沖，請使用稍細的研磨度並放慢注水速度。

Folgers Classic Decaf 逐步沖泡指南

1. 量取咖啡粉： 每 6 盎司的水使用 2 湯匙 Folgers Classic Decaf。若想要更濃郁的風味，每 6 盎司可額外加入 1 湯匙；若想要更溫和，請將水量增加 1–2 盎司，而非減少咖啡粉。 若情況允許，請以秤重方式量取咖啡粉——體積測量會因研磨度與量匙大小而有所差異。
2. 加熱水： 將新鮮冷水煮沸，靜置 30–45 秒，使其降至 195–205°F。若使用滴濾式咖啡機，請先只加水運行一次沖泡循環，並用溫度計確認水溫。 切勿將沸水直接倒在低咖啡因咖啡粉上——這會萃取出苦澀的化合物。
3. 設定沖泡器具： 滴濾式：將濾紙放入濾籃，加入咖啡粉，然後啟動沖泡循環。手沖：先沖洗濾紙，加入咖啡粉，分階段注水——先進行少量悶蒸注水，再以緩慢螺旋方式注水。總沖泡時間請控制在 4 至 6 分鐘之間。 若滴濾式咖啡機的沖泡時間超過 6 分鐘，請將研磨度調粗一些，以避免苦味。
4. 完成與享用： 沖泡循環一結束，立即移除濾紙或停止滴濾。輕輕旋轉咖啡壺以混合油脂，然後立即享用。低咖啡因咖啡請勿在保溫盤上放置超過 20 分鐘。 作為晚間例行儀式，請只沖泡您會喝的量——重新加熱的低咖啡因咖啡會失去滑順口感。

產品資訊

• Folgers Classic Decaf 中度烘焙研磨咖啡，22.6 盎司: Folgers Classic Decaf 中度烘焙研磨咖啡為 97% 無咖啡因，並以 22.6 盎司包裝販售。這使其成為晚間沖泡的實用選擇，而較大的包裝容量意味著您可以盡情嘗試各種比例，而不會很快用完。